Rösti à la Bruschetta


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30 Min. normal 21.04.2016



Zutaten

für
4 Rösti, TK
2 Tomate(n)
½ Kugel Mozzarella
Salz und Pfeffer
einige Basilikumblätter

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Die TK-Rösti im Backofen nach Anleitung zubereiten. Die Rösti kurz vor Ende der Backzeit herausnehmen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Rösti verteilen. Die Tomatenscheiben salzen und pfeffern und mit Basilikumblättchen belegen. Ich nehme pro Rösti 2 - 3 Blätter. Den Mozzarella in Scheiben schneiden und auf den Rösti verteilen. Die Rösti ca. 10 Minuten bei 180 Grad Umluft überbacken, bis der Käse leicht bräunt.

Dazu passt Salat.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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