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Mitglied seit 13.05.2011
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Zutaten

100 g Butter
Eigelb
45 g Parmesan, geriebener
45 g Käse, geriebener, z.B. Gruyère
1 Tasse Schlagsahne (kleine Tasse verwenden)
Eiweiß, zu steifem Schnee geschlagen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Butter schaumig rühren, dann das Eigelb, den geriebenen Käse und den Rahm hinzugeben und alles miteinander verrühren. Schließlich den Eischnee unterheben.

Die Masse in Papierförmchen füllen, z. B. Muffinformen, und bei ca. 250 °C goldbraun backen.