Hähnchennuggets
mögen Kinder, kalorienarm
Zutaten
für| 800 g | Hähnchenbrustfilet(s) |
| 200 g | Weißbrot oder Toastbrot vom Vortag |
| 3 TL | Meersalz |
| ½ TL | Pfeffer, schwarzer, gemahlener |
| 1 TL | Selleriesalz |
| 1 TL | Paprikapulver, edelsüßes oder Pimenton de la vera, geräuchertes Paprikapulver |
| ½ TL | Zitronenpfeffer |
Zubereitung
Das Brot grob zerpflücken und in einer Küchenmaschine fein zermahlen. Mit den Gewürzen kräftig würzen. Das Fleisch abwaschen, trocken tupfen und in Würfel oder Streifen schneiden.
Das Brot mit dem Fleisch in eine Schüssel geben, mit einem Deckel verschließen und kräftig schütteln, bis das Fleisch mit der Panade umhüllt ist.
Die panierten Fleischwürfel auf 1 - 2 Tellern neben einander verteilen und ca. 20 - 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Fleischwürfel auf dem Blech gleichmäßig neben einander verteilen. In der Mitte des Ofens für 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
Dazu passen Pommes Frites und ein Dip.
Das Brot mit dem Fleisch in eine Schüssel geben, mit einem Deckel verschließen und kräftig schütteln, bis das Fleisch mit der Panade umhüllt ist.
Die panierten Fleischwürfel auf 1 - 2 Tellern neben einander verteilen und ca. 20 - 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Den Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Fleischwürfel auf dem Blech gleichmäßig neben einander verteilen. In der Mitte des Ofens für 20 - 25 Minuten goldbraun backen.
Dazu passen Pommes Frites und ein Dip.
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