Arbeitszeit ca. 20 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 40 Minuten
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Olivenöl bestreichen.
Das Putenfleisch mit einem Fleischklopfer zu dünnen Scheiben bearbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Mozzarella sowie die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Mit einem Löffel das Pesto auf eine Seite des Fleisches streichen und mit Tomate und Mozzarella belegen. Zwei bis drei Basilikumblätter darauflegen und vorsichtig einrollen. Die Rouladen müssen evtl. mit ein paar Zahnstochern fixiert werden, damit sie nicht auseinander fallen.
Das Olivenöl in eine beschichteten Pfanne geben und die Rouladen auf allen Seiten scharf anbraten. Danach die Rouladen in die Auflaufform geben und mit etwas Oregano würzen. Alles für 15 Minuten in den Ofen geben.
Sehr leckeres Rezept. Statt grünem Pesto habe ich Bärlauchpesto verwendet und zu der Tomaten- und Mozarellascheibe noch getrocknete Tomaten hinzugefügt. Dazu gab es einen gemischten Salat und ein Glas Rosé.
Wirklich lecker, einfach zu machen und super saftig. Wir sind begeistert. Wir hatten dazu Feldsalat mit Kirschtomaten und Morzarella.
Das wird es noch öfters geben. Ein guter start ins low Carb essen
Gerade gegessen und für sehr lecker befunden. wir haben dazu einen gemischten Salat gemacht und es hat für uns absolut keine Kohlenhydrathaltige Beilage gefehlt. Daumen hoch
Hallo Tine,
danke für den Hinweis! Es sind Putenschnitzel. Ich habe es in der Zutatenliste ergänzt.
Lieben Gruß
Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Kommentare
Ein sehr leckeres Rezept. Schnelle, unkomplizierte Zubereitung. Wird es definitiv öfter geben. Vielen Dank!
Sehr leckeres Rezept. Statt grünem Pesto habe ich Bärlauchpesto verwendet und zu der Tomaten- und Mozarellascheibe noch getrocknete Tomaten hinzugefügt. Dazu gab es einen gemischten Salat und ein Glas Rosé.
!sehr gut! ich hätte gedacht es wäre sehr trocken,ist aber garnicht! sehr lecker.nur zu empfehlen
Wirklich lecker, einfach zu machen und super saftig. Wir sind begeistert. Wir hatten dazu Feldsalat mit Kirschtomaten und Morzarella. Das wird es noch öfters geben. Ein guter start ins low Carb essen
Gerade gegessen und für sehr lecker befunden. wir haben dazu einen gemischten Salat gemacht und es hat für uns absolut keine Kohlenhydrathaltige Beilage gefehlt. Daumen hoch
4 Putenfleisch? Sind da 4 Putenschnitzel gemeint?
Hallo Tine, danke für den Hinweis! Es sind Putenschnitzel. Ich habe es in der Zutatenliste ergänzt. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Wenn man sich die Verarbeitung anschaut, liegt es ja auf der Hand ;-) Aber manchmal gibts ja auch Kochneulinge.
super lecker habe noch getrocknete Tomaten hineingemacht. wird es auf jeden Fall wieder geben :))
Richtig lecker, gerade gemacht. ging echt fix und schmeckt super gut. 5 ☆ :)