Orangen-Walnuss-Vinaigrette
passt wunderbar zu Feldsalat, aber auch zu anderen Blattsalaten
Zutaten
für| 1 | Orange(n) |
| 6 halbe | Walnüsse |
| 1 TL | Senf, süßer |
| ½ TL | Senf, feiner (Zwergenwiese) bzw. mittelscharfer |
| 3 EL | Rapsöl |
| ½ TL | Erdnussöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Orange auspressen und die Walnusshälften klein hacken. Den Orangensaft mit den übrigen Zutaten zu einer Vinaigrette aufschlagen, kräftig abschmecken. Mit dem Salat vermischen.
Tipp: auch mal mit einer Blutorange ausprobieren. Sehr delikat.
Tipp: auch mal mit einer Blutorange ausprobieren. Sehr delikat.
Kommentare
Hallo, da kann ich nur zustimmen. Sehr fruchtig und ausgewogen. Ich hatte einen Olivensenf aus Frankreich geschenkt bekommen und habe durch dein Rezept eine tolle Verwendung dafür gefunden. Vielen Dank! LG bini
Danke für das tolle Rezept hat uns sehr gut geschmeckt.
Hallo sehr lecker das Dressing Fruchtig frische Note Wir haben damit Blattsalat mariniert Danke für das Rezept LG Patty