Bananenkekse
für ca. 25 Kekse, gut zur Verwertung von reifen Bananen
20 Min. simpel 08.04.2016 4695 kcalZutaten
für| 200 g | Butter, weiche |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 2 | Banane(n), sehr reif |
| 350 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 2 TL | Lebkuchengewürz |
| 100 g | Schokotröpfchen oder Schokoflocken |
Nährwerte pro Portion
kcal
4695Eiweiß
62,67 gFett
229,33 gKohlenhydr.
581,72 gZubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 17 Minuten Gesamtzeit ca. 37 Minuten
Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Die weiche Butter mit dem Zucker gut verrühren. Die Eier und die vorher mit einer Gabel zerdrückten Bananen dazugeben und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen, dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Die Schokotröpfchen unterrühren.
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel Teighäufchen darauf setzen. Die Kekse ca. 17 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Das Rezept ist besonders hilfreich, wenn man reifere Bananen zu Hause hat und nicht weiß, was man mit ihnen anstellen soll.
Die weiche Butter mit dem Zucker gut verrühren. Die Eier und die vorher mit einer Gabel zerdrückten Bananen dazugeben und gut vermengen. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen, dazugeben und alles zu einem glatten Teig rühren. Die Schokotröpfchen unterrühren.
Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen und mit einem Löffel Teighäufchen darauf setzen. Die Kekse ca. 17 Minuten auf der mittleren Schiene backen.
Das Rezept ist besonders hilfreich, wenn man reifere Bananen zu Hause hat und nicht weiß, was man mit ihnen anstellen soll.
Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung
Schritt für Schritt Anleitung von
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Gute Beispiele von Schritt für Schritt Anleitungen findest du HIER.
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Kommentare
Zutatenliste und Rezeptbeschreibung wurden nach den Angaben der Rezepteinstellerin angepasst. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Doch, die Kekse sind weich und werden mit der Zeit auch nicht besonders härter. Am besten man lagert sie in einer Keksdose. LG Lina