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Mitglied seit 04.06.2004
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Zutaten

Portionen
1 kg Banane(n), ohne Schale gewogen
Zitrone(n), davon nur den Saft oder
Grapefruit(s), davon nur den Saft
1/8 Liter Wasser
1 kg Gelierzucker, 1:1

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Bananen mit der Gabel zerdrücken und mit Zitronensaft (oder Grapefruitsaft), Wasser und Gelierzucker vermischt zum Kochen bringen. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und heiß in Gläser füllen.
Tipp: Eine feine Nuance bekommt die Marmelade, wenn man vor dem Einfüllen in die Gläser einen EL Rum oder Weinbrand unterrührt.