Low-Carb Big Mac Rolle
schmeckt wie der bekannte Burger
Zutaten
für| 250 g | Magerquark |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 3 | Ei(er) |
Für die Sauce: |
|
|---|---|
| 2 TL | Ketchup |
| 1 TL | Senf |
| 2 EL | Naturjoghurt |
Außerdem: |
|
|---|---|
| 250 g | Hackfleisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 3 Scheibe/n | Schmelzkäse (z. B. Scheibletten) |
| 3 | Gewürzgurke(n) oder Essiggurken |
| Salat | |
| Tomate(n) | |
Zubereitung
Magerquark, Reibekäse und Eier zu einer dickflüssigen Masse verrühren und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Bei 180 °C Ober-/Unterhitze im heißen Backofen ca. 20 Minuten backen. Den Teig auskühlen lassen.
Die Zutaten für die Sauce verrühren.
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten. Die Gurken in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben. 2/3 der Sauce auf dem gebackenen Teig verteilen. Das noch warme Hackfleisch darüber verteilen und den Toastkäse über dem Hackfleisch schmelzen lassen.
Anschließend Salat und evtl. Tomaten darauf legen und die restliche Sauce darauf verteilen. Den Teig mithilfe des Backpapiers einrollen, so dass die Big Mac Rolle aussieht wie eine Biskuitrolle.
Wichtig ist, nicht zu viel auf dem Teig zu verteilen, da die Rolle sonst zu dick wird und die Füllung an beiden Enden hervorquillt.
Die Zutaten für die Sauce verrühren.
Das Hackfleisch in einer Pfanne mit Salz und Pfeffer krümelig anbraten. Die Gurken in Scheiben schneiden und zum Hackfleisch geben. 2/3 der Sauce auf dem gebackenen Teig verteilen. Das noch warme Hackfleisch darüber verteilen und den Toastkäse über dem Hackfleisch schmelzen lassen.
Anschließend Salat und evtl. Tomaten darauf legen und die restliche Sauce darauf verteilen. Den Teig mithilfe des Backpapiers einrollen, so dass die Big Mac Rolle aussieht wie eine Biskuitrolle.
Wichtig ist, nicht zu viel auf dem Teig zu verteilen, da die Rolle sonst zu dick wird und die Füllung an beiden Enden hervorquillt.
Kommentare
Soeben gemacht und bin begeistert danke für das klasse Rezept
Ich habe eben dies tolle Rezept nachgekocht. Ein Traum! Super gut. Vielen Dank 😁
Was für eine traumhafte Alternative. Richtig lecker und einfach zu machen.
An sich ist der Boden von der Konsistenz her eine wunderbare und gelungene Alternative zum Weizenfladen! Doch leider musste ich zum wiederholten Male feststellen, dass dieser und ich, vom Geschmack her,keine Freunde werden. Was mir unheimlich leid tut! Da dieses Rezept als solches, super zu meiner Diät passen würde. Die Füllung hingegen ist ein wahrer Gaumenschmaus! Tja denn, mach ich beim nächsten Mal einfach einen Big Mac Salat draus :3.. 5 Sternchen gibt es dennoch !
Sehr lecker!
Die Rolle schmeckt wirklich klasse. Die wird es jetzt öfters geben
Weil immer wieder danach gefragt wurde, habe ich beim geriebenen Käse vermerkt, dass es ca. 100 g sind und dass es sich bei den Schmelzkäsescheiben um Käse wie z.B. Scheibletten handelt. Lieben Gruß Ellen Chefkoch.de Team Rezeptbearbeitung
Was nutz du für ein Ketchup???? Der hat doch so viel Zucker 🙈
Ich nehme dafür immer die Mamma mia Zero Saucen! Schmecken echt ganz ok!
Tomatenmark und Wasser 😂