Apfelblechkuchen – Elmali kek
für ein kleines Blech
Zutaten
für| 250 g | Mehl |
| 4 | Ei(er) |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 250 g | Margarine oder Butter, weich |
| 1 Pck. | Backpulver |
| Öl zum Einfetten | |
| 6 | Äpfel, saure, oder 7 Stück, je nach Größe |
| n. B. | Zucker |
| n. B. | Zimt |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker, Vanillinzucker und der Butter cremig schlagen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, nach und nach in die Eiermischung geben und weiterschlagen.
Das Backblech mit Öl bestreichen, den Teig hineingeben und glattstreichen.
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Zucker und Zimt über die Äpfel streuen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen, nach und nach in die Eiermischung geben und weiterschlagen.
Das Backblech mit Öl bestreichen, den Teig hineingeben und glattstreichen.
Die Äpfel schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und auf dem Teig verteilen. Zucker und Zimt über die Äpfel streuen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 30 bis 40 Minuten backen.
Kommentare
Herrlich einfach und sehr lecker! Habe noch Mandelstifte darübergestreut.