Zutaten
für| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 kg | Brokkoli |
| 4 EL | Olivenöl |
| 2 | Knoblauchzehe(n), zerdrückt |
| Salz und Pfeffer |
Nährwerte pro Portion
kcal
121Eiweiß
6,80 gFett
7,44 gKohlenhydr.
7,11 gZubereitung
Die Zwiebeln schälen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli putzen und klein schneiden.
Die Zwiebelscheiben mit Olivenöl und den zerdrückten Knoblauchzehen bei geringer Temperatur in eine Pfanne geben. Dann den Brokkoli hinzufügen und bei geschlossenem Deckel braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Immer wenn der Brokkoli anfängt anzusetzen, mit ein wenig Wasser ablöschen.
Der Brokkoli braucht ca. 10 Minuten - so hat er noch etwas Biss. Wer ihn lieber weich mag, lässt ihn einfach noch etwas in der Pfanne.
Die Zwiebelscheiben mit Olivenöl und den zerdrückten Knoblauchzehen bei geringer Temperatur in eine Pfanne geben. Dann den Brokkoli hinzufügen und bei geschlossenem Deckel braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Immer wenn der Brokkoli anfängt anzusetzen, mit ein wenig Wasser ablöschen.
Der Brokkoli braucht ca. 10 Minuten - so hat er noch etwas Biss. Wer ihn lieber weich mag, lässt ihn einfach noch etwas in der Pfanne.
Kommentare
Tolles Rezept. Danke!
Ich kann mich den positiven Bewertungen hier nur anschließen. Prima Rezept. Ich gebe noch ein wenig Gemüsebrühe und Chilli Flocken hinzu und zum Schluss einen Teelöffel Butter. Habe ich nun schon oft so zubereitet. Vielen Dank für diese gute Rezeptidee. Liebe Grüße
Super, sehr lecker und schnell und einfach. So mache ich den Brokkoli jetzt immer.
Einfach und lecker!
Super Rezept: jetzt, da der Strom recht teuer ist, habe ich erst mit dem Sicomatic ein paar Pellkartoffeln gekocht, dann auf der gleichen Platte den Broccoli mit den Zwiebeln wie im Rezept beschrieben gebraten. Ich habe auch noch etwas Frischkäse dazu getan. Auf dem Gemüse habe ich dann 10 Minuten zwei kleine Lachsstückchen mit gedünstet. Hat super geschmeckt. Danke für das tolle Rezept. 5 Sterne.
eine gute Variante wäre auch Brokkoli,4-6 Eier und Käse
Schmeckt wirklich sehr sehr gut
.............zum Reinlegen gut. Hab 500g Brokkoli auf diese Art ganz alleine aufgegessen. Hat allerhöchsten Suchtfaktor! So einfach und sooooooooooooo lecker. Vielen Dank fürs Einstellen opmutti
Danke für das schöne Feedback. LG Michael
Super Lecker, Genau so mache ich es mit Fenchel, aber da kommt Apfel dazu.