Haferflocken-Rosinen-Energiebällchen
ergibt 20 Bällchen
Zutaten
für| 60 g | Haferflocken |
| 80 g | Cashewkerne |
| 160 g | Rosinen oder Sultaninen oder Weinbeeren |
| 1 Prise(n) | Salz |
| Mandel(n), gehackte oder Kokosflocken zum Wälzen, optional |
Zubereitung
Die Haferflocken und Cashewkerne in einen Foodprocessor, guten Multizerkleinerer oder starken Blitzhacker geben und fein hacken. Die Rosinen und das Salz dazu geben und die Mischung so lange hacken, bis eine feine, glänzende und gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Die weiche Masse mit angefeuchteten Händen gut durchkneten und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die durchgekühlte Masse in 20 Portionen aufteilen und zwischen den Handflächen zu kleinen Bällchen formen. Die Bällchen wahlweise in gehackten Mandeln oder Kokosflocken wälzen.
Luftdicht verpacken, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Die weiche Masse mit angefeuchteten Händen gut durchkneten und für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Die durchgekühlte Masse in 20 Portionen aufteilen und zwischen den Handflächen zu kleinen Bällchen formen. Die Bällchen wahlweise in gehackten Mandeln oder Kokosflocken wälzen.
Luftdicht verpacken, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.
Kommentare