French-Toast-Auflauf mit Frischkäse und Brombeeren
zum Frühstück oder als Dessert
Zutaten
für| 4 Scheibe/n | Kuchen (Striezel, Hefezopf), altbacken |
| 2 m.-große | Ei(er) |
| 150 ml | Milch |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 150 g | Brombeeren |
| 75 g | Frischkäse |
| etwas | Butter für die Form |
| etwas | Ahornsirup |
Zubereitung
Den Striezel in kleine Würfel schneiden. Aus den Eiern, der Milch und dem Zucker einen Guss herstellen, indem man die Zutaten in einem Gefäß miteinander verquirlt.
Eine ofenfeste Form mit etwas Butter einfetten und die Striezelstücke hineinstreuen. Die Brombeeren darüber verteilen. Den Frischkäse mit einem Teelöffel in kleinen Portionen als Tüpfchen gleichmäßig über den Striezelstückchen verteilen. Den Eiguss über die Striezelmasse gießen und das Gebäck etwa 10 bis 20 Minuten ziehen lassen. Dann bei 180° C etwa 35 bis 40 Minuten im Backofen backen.
Den fertigen Auflauf mit Ahornsirup begießen und genießen.
Eine ofenfeste Form mit etwas Butter einfetten und die Striezelstücke hineinstreuen. Die Brombeeren darüber verteilen. Den Frischkäse mit einem Teelöffel in kleinen Portionen als Tüpfchen gleichmäßig über den Striezelstückchen verteilen. Den Eiguss über die Striezelmasse gießen und das Gebäck etwa 10 bis 20 Minuten ziehen lassen. Dann bei 180° C etwa 35 bis 40 Minuten im Backofen backen.
Den fertigen Auflauf mit Ahornsirup begießen und genießen.
Kommentare
Freut mich, dass es dir geschmeckt hat! Ja wenn die Beeren etwas zu sauer sind, kann man ruhig noch zuckern oder auch mit Ahornsirup süßen! GLG Kathi
Hatte nur normalen Toast da. Hab 5 Scheiben genommen und noch Marmelade dazwischen geschmiert für die Süße. Außerdem waren es Stachelbeeren statt Brombeeren. Die waren etwas zu sauer, aber da kannst du ja nichts dafür. Der Rest war sehr lecker. Fluffig und oben knusprig. Mach ich bestimmt wieder.
Freut mich, dass es euch so geschmeckt hat! Danke für den netten ersten Kommentar zu meinem Rezept! GLG Kathi
Super super lecker - wir haben es der ganzen Family vorgestellt (zwar mit Himbeeren) und kam gigantisch an! Die Kombination aus Frischkäse mit den Himbeeren und den fluffigen Strietzel ist einfach einzigartig!