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Zutaten

Portionen
2 Dose/n Mais
120 g Cornflakes
Zwiebel(n)
Knoblauchzehe(n)
Chilischote(n) oder Chiliflocken
1 Liter Gemüsefond, ca.
2 EL, gehäuft Honig
1/2 Becher süße Sahne
  Salz und Pfeffer
  Muskat
  Paprikapulver, edelsüß

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln, die Chilischote und den Knoblauch klein schneiden und anbraten. Sobald die Zwiebeln glasig sind, die Cornflakes und den Mais hinzufügen und kurz mitbraten. Das Gemüse mit Gemüsefond aufgießen und aufkochen. Den Honig hinzufügen und bei mittlerer Stufe und geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten köcheln lassen. Ständig umrühren, da durch die Cornflakes die Suppe sehr andickt.

Danach die Suppe pürieren und absieben. Am Schluss einen halben Becher Sahne hinzufügen und nach Belieben würzen.