Schöne bunte Linsensuppe

Name: Schöne bunte Linsensuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 100,00 g Sellerie , gewürfelt; 100,00 g Möhre(n) , gewürfelt; 1,00 Zwiebel(n) , gewürfelt; 1,00 Knoblauchzehe(n) , gewürfelt; 5,00 große Kartoffel(n) , gewürfelt; 2,00 Cabanossi , gewürfelt; 0,50 Liter Brühe; Salz und Pfeffer; Majoran; Chilipulver; Muskat; 1,00 Paprikaschote(n), rot , gewürfelt; 1,00 Tasse Linsen, rote , eine kleine Kaffeetasse; 1,00 Becher Sahne; 3,00 Frühlingszwiebel(n) , in Ringen, nur der grüne Teil; 1,00 Bockwurst; etwas Olivenöl zum Braten

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Verfasser

Berenike

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Zutaten

100 g	Sellerie, gewürfelt
100 g	Möhre(n), gewürfelt
1	Zwiebel(n), gewürfelt
1	Knoblauchzehe(n), gewürfelt
5 große	Kartoffel(n), gewürfelt
2	Cabanossi, gewürfelt
¹/₂ Liter	Brühe
	Salz und Pfeffer
	Majoran
	Chilipulver
	Muskat
1	Paprikaschote(n), rot, gewürfelt
1 Tasse	Linsen, rote, eine kleine Kaffeetasse
1 Becher	Sahne
3	Frühlingszwiebel(n), in Ringen, nur der grüne Teil
1	Bockwurst
etwas	Olivenöl zum Braten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Sellerie und die Möhren in Olivenöl anbraten. Die Zwiebeln und den Knofi zugeben und weiterbraten. Kartoffeln, Cabanossi, Brühe und die Gewürze zugeben. Die Zutaten 15 Minuten lang weich köcheln lassen. Die Paprika, Linsen und Sahne zugeben und weitere 10 Minuten garen. Die Frühlingszwiebeln und die Bockwurst zugeben und einige Minuten ziehen lassen. Evtl. noch Brühe oder Sahne zugeben und abschmecken.

Die Linsensuppe mit Baguette servieren.