Chili-Zitronen-Ingwerlikör


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10 Min. normal 07.03.2016



Zutaten

für
160 g Ingwer
8 Zitrone(n)
400 g Zucker
400 ml Wasser
4 Chilischote(n), rot
750 ml Doppelkorn

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 28 Tage Koch-/Backzeit ca. 10 Minuten Gesamtzeit ca. 28 Tage 20 Minuten
Den Ingwer schälen und in dünne Scheibchen schneiden. Die Zitronen dünn abschälen und auspressen. Die Chilischoten in dünne Scheibchen schneiden.

Den Ingwer, Chili, Zitronenschalen sowie den Zitronensaft, Wasser und Zucker 10 Min. köcheln lassen. Den Doppelkorn dazugeben.

Alles in ein großes Glas geben und 4 Wochen ziehen lassen. Nach den 4 Wochen den Likör filtern und genießen.

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Rezept von

Gelöschter Nutzer



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Gelöschter Nutzer

Danke für den Tip. Da habe ich nicht daran gedacht. LG Bianca

25.01.2017 06:51
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Chaoschemiker

Um die Vitamine zu erhalten, gebe ich den Zitronensaft erst nach dem Kochen hinzu!

24.01.2017 22:59
Antworten