Honig-Senf-Dressing
passt zu Löwenzahnsalat
Zutaten
für| 1 kleine | Zwiebel(n), rote |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| 3 Stiel/e | Thymian |
| 4 EL | Apfelessig |
| 3 TL | Senf, mittelscharfer |
| 3 TL | Honig, flüssiger |
| 6 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauchzehe pellen und fein hacken. Chili entkernen und hacken. Die Blättchen der Thymianzweige abzupfen.
Essig, Öl, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chili, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, gut mischen, über den Salat gießen und servieren.
Essig, Öl, Senf und Honig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chili, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen, gut mischen, über den Salat gießen und servieren.
Kommentare
Da ich keine rote Zwiebel hatte, bin ich auf Frühlingszwiebeln ausgewichen, aber das war die einzige Änderung. Ein feines Dressing, das es bei uns zu einem gemischten Salat gab.
Ausprobiert und von allen für sehr lecker befunden. Schöne Kombination, einfach und schnell gemacht wenn man alles im Haus hat, wunderbares Dressing. Gibt's wieder, besten Dank!!!
Dieses Dressing passt nicht nur zu Löwenzahnsalat sondern auch zu Eisberg-gemischt-Salat. Sogar die zuerst misstrauisch beäugelte Chili hat sich sehr gut eingefügt. Danke für das Rezept. LG