Vollkornwaffeln
mit Vollkornmehl und Haferflocken, ohne Butter und Milch
Zutaten
für| 100 g | Vollkornmehl |
| 50 g | Haferflocken, feine |
| 2 EL | Honig |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Prise(n) | Zimt |
| 1 Prise(n) | Salz |
| 250 ml | Mandelmilch (Mandeldrink) |
| 20 ml | Sojasahne (Sojacreme Cuisine) |
| 4 | Ei(er) |
| 1 | Kokosfett |
Zubereitung
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
Mehl, Haferflocken, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, Honig, Mandelmilch, zwei Eigelbe sowie Sojasahne vermischen. Das Eiweiß unterheben, bis alle Eiweißflocken mit der Masse verrührt sind.
Das Waffeleisen mit Kokosfett einfetten und die Waffeln portionsweise ausbacken.
Mehl, Haferflocken, Vanillezucker, Backpulver, Zimt, Honig, Mandelmilch, zwei Eigelbe sowie Sojasahne vermischen. Das Eiweiß unterheben, bis alle Eiweißflocken mit der Masse verrührt sind.
Das Waffeleisen mit Kokosfett einfetten und die Waffeln portionsweise ausbacken.
Kommentare
Mein 2-Jährigen Sohn und ich lieben diese Waffeln! Danke für das tolle Rezept