Oberlausitzer Gewiegtesbrutl


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Buletten aus Hackfleisch und geriebenen Kartoffeln

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20 Min. simpel 19.02.2016



Zutaten

für
500 g Hackfleisch, gemischt
1 Zwiebel(n)
2 Kartoffel(n)
½ TL Senf
½ TL Kümmelpulver
Salz und Pfeffer
40 ml Pflanzenöl

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 45 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Die Kartoffeln kochen, schälen und reiben oder durch eine Kartoffelpresse drücken. Die Zwiebel fein würfeln. Beides mit dem Hackfleisch vermischen, Senf und Kümmel zugeben, gut durchmischen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Zu Klößchen formen und im heißen Pflanzenöl von beiden Seiten braten.



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tig

Schön locker sind die Klößchen geworden. Ich mag den Kümmel als Gewürz. Dazu gab es einen Kartoffel-Gurkensalat. LG tig.

02.03.2021 21:03
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hefide

vielen Dank für das Ausprobieren. Magst du mir vielleicht noch eine Bewertung geben. Vielen Dank Helmut

09.09.2019 06:37
Antworten
Chefkoch_Heidi

Sehr gut, zart und saftig, Groß und Klein waren begeistert. Wir hatten Kartoffel-Möhren-Stampf und Bohnensalat mit Kernöl dazu. Liebe Grüße Heidi

08.09.2019 14:29
Antworten
Archeheike

Hallo Helmut, ich habe gestern diese Buletten oder auch Frikadellen gemacht. Ich habe gleich mehr gemacht und noch welche eingefroren. Danke für das tolle Rezept. Ich kann nur sagen, die sind total lecker gewesen. Zuerst war ich etwas skeptisch, dass kein Ei in den Fleischteig kommt, aber sie waren total locker gewesen. Die Idee mit den Kartoffeln finde ich super. Der gemahlene Kümmel passt einfach prima da rein. Weil ich meinen Kümmel im Mörser gemahlen habe, war er nicht so ganz fein. Die gibt es jetzt öfter, besonders wenn ich mal wieder keine Eier zu Hause habe. Habe dazu einen Gurken-Kartoffelsalat gemacht. Liebe Grüße Heike

08.07.2017 21:36
Antworten
hefide

hallo, danke fürs Ausprobieren. Ich würde wahrscheinlich Möhrengemüse dazu machen. Liebe Grüße Helmut1960

20.01.2017 05:37
Antworten
Helmut1972

Tolles Rezept! Was würdest Du dazu reichen? Ich habe Sauerkraut dazu gemacht

19.01.2017 20:24
Antworten