Champignons in Knoblauchsoße


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wie auf der Kirmes oder dem Weihnachtsmarkt

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30 Min. normal 23.02.2016



Zutaten

für
1 kg Champignons
2 TL Salz (Kräuterbuttersalz)
2 TL Tzatziki salz
1 Zwiebel(n)
1 etwas Pflanzenöl
1 n. B. Kurkuma
1 TL Salz
500 g Magerquark
1 Glas Mayonnaise
1 Zehe/n Knoblauch
2 TL Dillspitzen
375 ml Milch

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Für die Pilze:
Wenn möglich keine Gusspfanne nehmen, da dort die Pilze schwarz werden. Den Herd auf Maximum stellen. Das Öl in die Pfanne geben und die Zwiebel anschwitzen. Dann die Pilze reingeben. Dann je 2TL Kräuterbuttersalz, Tzatzikisalz und etwas Kurkuma darüberstreuen. Alles braten lassen. Nach 5 min. salzen und danach probieren. Je nach Geschmack mit dem Kräuterbuttersalz und Kochsalz nachwürzen. Das komplette Wasser verdunsten lassen.

Für die Knoblauchsauce:
Den Magerquark und die Mayonnaise in eine Schüssel geben, dann das Mayoglas zu 3/4 mit Milch füllen und schütteln. Danach auch in die Schüssel geben. Dann Knoblauch, Dillspitzen und Salz nach Belieben zugeben. Evtl. mit Milch noch verdünnen.

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Kommentare

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carinaroessler1992

Klar, das kleingedruckte sollte man auch lesen. Habe Tzaziki anstatt Tzaziki Salz gekauft, wusste nicht mal, dass es sowas gibt. Mist 🤣🤣

02.02.2022 16:52
Antworten
HB_Melly259

@falkin es handelt sich um ein 500ml Glas. LG

08.10.2017 20:54
Antworten
falkin

Hab da mal eine Frage. Wieviel Inhalt hat das Glas Mayonnaise ?

08.10.2017 20:40
Antworten
123-Sherifa

Soso lecker 😋😋

20.08.2017 12:29
Antworten
hakaha

Hallo, dein Rezept klingt gut und ist abgespeichert. Es wird irgendwann demnächst getestet. DANKE

27.02.2016 20:09
Antworten