Zitroneneis mit Joghurt und Sahne
sehr cremig und frisch
Zutaten
für| 120 ml | Zitronensaft, frisch gepresster |
| 1 TL | Zitronenabrieb von Biozitronen, mehr oder weniger, nach Geschmack |
| 100 g | Joghurt, 10 % Fett |
| 200 ml | Sahne |
| 100 ml | Milch, 3,8 % Fett |
| 80 g | Puderzucker |
| 2 | Eiweiß (Eiklar) |
Nährwerte pro Portion
kcal
123Eiweiß
3,50 gFett
4,25 gKohlenhydr.
16,88 gZubereitung
Den Joghurt mit der Sahne und der Milch verrühren. Die Hälfte des Zuckers dazugeben. Den Eischnee steif schlagen und nach und nach den restlichen Zucker unterrühren. Zur Milchmischung geben. Den Zitronensaft langsam unterrühren. Den Zitronenabrieb vorsichtig unterheben.
Nach persönlichem Geschmack abschmecken, in die Eismaschine geben und fertig rühren lassen.
Nach persönlichem Geschmack abschmecken, in die Eismaschine geben und fertig rühren lassen.
Kommentare
Es freut mich wirklich, dass Du mein Rezept ausprobiert hast und Dir das Eis zudem noch schmeckt. Danke für Dein Feedback. LG caipiri
Das Eis ist himmlisch, sehr cremig.