Zutaten
für| Rhabarber, gerösteter, Rezept auf meiner Profilseite zu finden | |
| 4 | Erdbeeren |
| 200 g | Joghurt, griechischer |
| 1 EL | Vanilleextrakt, selbstgemacht, alternativ Mark einer Vanilleschote |
| 1 EL | Honig |
Zubereitung
Zuerst wird der geröstete Rhabarber zubereitet. Während dieser im Backofen ist, werden die Erdbeeren gewaschen und fein gewürfelt. Die Erdbeeren in eine Schale geben.
Nun den griechischen Joghurt mit dem selbstgemachten Vanilleextrakt und dem Honig verrühren.
Jetzt die Erdbeeren mit dem Joghurt bestreichen. Sobald der Rhabarber fertig ist, wird dieser und zusätzlich etwas vom Bratensaft noch heiß oder kalt auf den Joghurt gegeben.
Nun den griechischen Joghurt mit dem selbstgemachten Vanilleextrakt und dem Honig verrühren.
Jetzt die Erdbeeren mit dem Joghurt bestreichen. Sobald der Rhabarber fertig ist, wird dieser und zusätzlich etwas vom Bratensaft noch heiß oder kalt auf den Joghurt gegeben.
Kommentare
Hallo, sehr lecker Dessert ich habe Sahne geschlagen dabei. Danke für das tolle Rezept Lg Omaskröte
Schnelles Erdbeer-Rhabarber-Joghurt-Dessert gab es gestern mit dem gerösteten Rhabarber. Den Rhabarber habe ich abkühlen laasen und somit war es am Ende ein sehr erfrischendes Dessert. Lg reise-tiger
Hallo Ich hab uns gestern dieses Dessert "gebastelt". Ich hab allerdings 8 Erdbeeren genommen, weniger wollte ich nicht. Und weil mir 200 Gramm Joghurt etwas wenig erschien, hab ich kurzerhand noch 100 Gramm geschlagene Sahne untergehoben. War die richtige Entscheidung, denn so ging es mit den 4 Portionen aus. Nun bin ich sehr froh darüber noch für jeden eine Portion dazuhaben, denn das Dessert ist wirklich wahnsinnig lecker. Vielen Dank dafür und Liebe Grüße vom baerchen
Hallo, war lecker, besonders der geröstete Rhabarber. LG Katinka
Hi, freut mich wirklich das du die Idee toll findest, ich muss dir sagen, es lohnt sich wirklich :) Das Basis Rezept vom gerösteten Rhabarber ist wirklich vielfältig wie du es ja auch an meinem Rhabarber Joghurt Eis sehen kannst, dort wird es auch verwendet. Das Eis ist schön fruchtig herb :) Probiere es doch mal aus. Liebe Grüße
Danke für das tolle Rezept und die Idee mit dem Basis Rezept vom gerösteten Rhabarber finde ich sehr toll. Ich freu mich schon auf die Saison. Danke dir