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Zutaten

Portionen
Ei(er)
70 g Dinkelmehl (Vollkorndinkelmehl)
30 g Kichererbsenmehl
2 EL Hafer
100 ml Wasser
50 ml Milch
2 EL Xylit (Zuckerersatz)
1 Prise(n) Salz
1 Schuss Rapsöl

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. Ruhezeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier verquirlen. Die beiden Mehlsorten sieben und zu den Eiern geben. Nochmals mixen, der Reihe nach alle anderen Zutaten dazugeben und für 15 - 20 Minuten stehen lassen.

Etwas Butter oder Öl für der Pfanne erhitzen und portionsweise die Pfannkuchen ausbacken.