Schokokekse

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mit Nutellafüllung, ergibt 15 Portionen

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30 Min. normal 10.02.2017



Zutaten

für
120 g Butter
120 g Zucker
2 Ei(er)
1 Pck. Vanillinzucker
250 g Mehl
1 TL Backpulver
100 g Zartbitterschokolade
n. B. Nutella

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 13 Minuten Gesamtzeit ca. 43 Minuten
Die Butter mit dem Zucker verrühren und die zwei Eier hinzufügen. Den Vanillinzucker, das Mehl und das Backpulver dazugeben und nur solange rühren, bis alles gerade so vermengt ist, nicht länger. Die Schokolade grob klein hacken und unter den Teig mischen

Ca. 1 EL Teig auf der flachen Handfläche platt drücken, einen Klecks Nutella in die Mitte geben und den Teig an den Rändern um das Nutella herum so zusammen drücken, dass eine geschlossene Kugel entsteht.

Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit großem Abstand verteilen und bei 180 °C Umluft 12 - 14 Minuten backen. Achtung: die Kekse verlaufen im Ofen noch.

Ca. 1 halbe Stunde abkühlen lassen und genießen.

Ergibt ca. 15 Portionen.

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