KFC Coleslaw


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schmeckt genauso wie bei Kentucky Fried Chicken

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30 Min. simpel 04.02.2016 146 kcal



Zutaten

für
800 g Weißkohl
1 m.-große Karotte(n)
1 kleine Zwiebel(n)
65 g Zucker, weiß
½ TL Salz
⅛ TL Pfeffer, schwarzer
60 ml Milch
125 g Mayonnaise
60 ml Buttermilch
1 ½ EL Weißweinessig
2 ½ EL Zitronensaft, frisch
¼ TL Paprikapulver
½ TL Senf, optional

Nährwerte pro Portion

kcal
146
Eiweiß
1,66 g
Fett
10,76 g
Kohlenhydr.
10,86 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Ruhezeit ca. 15 Stunden Gesamtzeit ca. 15 Stunden 30 Minuten
Weißkohl, Karotte und Zwiebel in feine und sehr dünne, ca. 2,5 cm lange Streifen schneiden, entweder von Hand oder auch in einem Food Processor.

In einer großen Schüssel Weißkohl, Karotte und Zwiebel vermengen. Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen, evtl. den Senf auch mit hinzufügen. Danach über die Weißkohlmischung gießen. Abschmecken.

Die Schüssel abdecken und den Coleslaw zum Durchziehen mindestens 8 Stunden, am besten jedoch 12 bis 15 Stunden, in den Kühlschrank stellen, damit sich alle Zutaten bestens verbinden. Zum Servieren 1/2 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.

Der Coleslaw passt am besten als Beilage zu Hamburgern, Pulled Pork, Hot Dogs, gegrilltem Schweinefleisch und Geflügel und natürlich zum BBQ.



Kommentare

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-Tina78-

Schon so oft gemacht, aber noch nie bewertet... das hole ich jetzt nach!!! Für mich einfach das beste Coleslaw-Rezept! Gibt es bei uns immer zum Fleisch aus dem Smoker. 5 Sterne dafür!!! 😁

20.06.2021 15:41
Antworten
Kuttich Kocht

Hallo Susan, Super Rezept. Der Salat ist Bombe. Die Familie schwärmt davon. Ich muss ihn seit dem ersten Mal immer wieder machen. Vielen Dank Gruß Kuttich

27.05.2021 13:31
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo Kuttich, das ist klasse. Hab lieben Dank fuer deine Rueckmeldung und die 5 Sterne, das freut mich ungemein, dass der Salat so gut ist und immer wieder. Macht mich gluecklich, tirili! Wun-der-bar! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

27.05.2021 18:25
Antworten
maltelandwehr80

Ich habe ehrlich gesagt keine Ahnung ob er wie bei KFC schmeckt. Was ich aber sagen kann ist das er super lecker ist! Ich habe ihn jetzt schon zu verschiedenen Gerichten gemacht und er ist immer gut angekommen. Zu Sparerips oder pulled Pork Burgern gibt es bei mir nichts anderes!

18.05.2021 18:21
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo maltelandwehr80, das liest sich super. Hab lieben Dank fuer dein feedback und die 5 Sterne, da freu ich mich sehr! Wunderbar, dass er immer so gut ankommt. Ja, der Salat ist wirklich vielseitig einsetzbar. Zu Spareribs und PP ist er echt super. Auch zu Hamburgern.... und so vielen anderen Gerichten. Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

19.05.2021 21:03
Antworten
Mazi36

ich liebe den Salat von kfc. War sehr skeptisch, aber nach fast zwei tagen im Kühlschrank ist er perfekt. liebsten dank für das Rezept. schmeckt genau so wie dort .

27.06.2016 21:22
Antworten
scubahoo

Ich habe den Coleslaw für Gäste zubereitet und alle waren begeistert. Der anfänglich starke Zwiebelgeschmack verschwindet nach einem Tag. Einen weiteren Tag später ist der Coleslaw perfekt. Weiter so!

26.05.2016 08:43
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo scubahoo, danke dir fuer deinen Kommentar, da freu ich mich sehr!! Wunderbar, dass es so gut geschmeckt hat, tirili! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

28.05.2016 10:38
Antworten
lisco

Sehr leckeres Rezept :) Hab den Salat sogar ohne Zwiebel, Paprikapulver und Essig gemacht und er schmeckt jetzt schon bevor er durchgezogen ist, sehr gut!

20.02.2016 18:09
Antworten
sukeyhamburg17

Hallo lisco, es ist so viel Zeit vergangen - entschuldige bitte, dass ich mich erst jetzt fuer deinen Kommentar bedanke. Da freu ich mich, dass der Salat so gut geschmeckt hat, klasse! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan

05.09.2016 15:36
Antworten