KFC Coleslaw
schmeckt genauso wie bei Kentucky Fried Chicken
Zutaten
für| 800 g | Weißkohl |
| 1 m.-große | Karotte(n) |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 65 g | Zucker, weiß |
| ½ TL | Salz |
| ⅛ TL | Pfeffer, schwarzer |
| 60 ml | Milch |
| 125 g | Mayonnaise |
| 60 ml | Buttermilch |
| 1 ½ EL | Weißweinessig |
| 2 ½ EL | Zitronensaft, frisch |
| ¼ TL | Paprikapulver |
| ½ TL | Senf, optional |
Nährwerte pro Portion
kcal
146Eiweiß
1,66 gFett
10,76 gKohlenhydr.
10,86 gZubereitung
Weißkohl, Karotte und Zwiebel in feine und sehr dünne, ca. 2,5 cm lange Streifen schneiden, entweder von Hand oder auch in einem Food Processor.
In einer großen Schüssel Weißkohl, Karotte und Zwiebel vermengen. Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen, evtl. den Senf auch mit hinzufügen. Danach über die Weißkohlmischung gießen. Abschmecken.
Die Schüssel abdecken und den Coleslaw zum Durchziehen mindestens 8 Stunden, am besten jedoch 12 bis 15 Stunden, in den Kühlschrank stellen, damit sich alle Zutaten bestens verbinden. Zum Servieren 1/2 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Der Coleslaw passt am besten als Beilage zu Hamburgern, Pulled Pork, Hot Dogs, gegrilltem Schweinefleisch und Geflügel und natürlich zum BBQ.
In einer großen Schüssel Weißkohl, Karotte und Zwiebel vermengen. Die restlichen Zutaten in einer anderen Schüssel gut vermischen, evtl. den Senf auch mit hinzufügen. Danach über die Weißkohlmischung gießen. Abschmecken.
Die Schüssel abdecken und den Coleslaw zum Durchziehen mindestens 8 Stunden, am besten jedoch 12 bis 15 Stunden, in den Kühlschrank stellen, damit sich alle Zutaten bestens verbinden. Zum Servieren 1/2 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Der Coleslaw passt am besten als Beilage zu Hamburgern, Pulled Pork, Hot Dogs, gegrilltem Schweinefleisch und Geflügel und natürlich zum BBQ.
Kommentare
Perfekt! Wahnsinnig lecker. Schatzi wollte immer so einen von KFC nachmachen können. Hab ihn hiermit überrascht. Was soll ich sagen? Hab heute wieder einen angesetzt. Unsagbar dieses Rezept. Wird für Silvester im Riesenformat vorgemerkt. Herzlichen Dank dafür und natürlich 🌟🌟🌟🌟🌟
Hallo Sweety-2019! das ist super! Hab lieben Dank fuer deinen Kommentar, das freut mich ausserordentlich, dass der Salat so lecker war und du deinen Schatz damit ueberraschen konntest. Und er nun auch noch fuer Silvester vorgemerkt ist, klasse! Primaschoen! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
Habe mich exakt an die Angaben gehalten. Ergebnis: Perfekt. Unfassbar lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Hallo sschumac87, das ist super! Hab lieben Dank fuer dein feedback, da freu ich mich ungemein, dass der Salat so lecker war. Tirili! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
Hallo metzen1978, das ist super, dass der Salat euch allen so gut schmeckt, da freu ich mich ungemein! Hab lieben Dank fuer dein feedback. Ja, mit Spitzkohl ist der Salat auch richtig gut! Zu deiner Frage: Der Salat ist auf jeden Fall 3 Tage im Kuehlschrank haltbar. Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
ich liebe den Salat von kfc. War sehr skeptisch, aber nach fast zwei tagen im Kühlschrank ist er perfekt. liebsten dank für das Rezept. schmeckt genau so wie dort .
Ich habe den Coleslaw für Gäste zubereitet und alle waren begeistert. Der anfänglich starke Zwiebelgeschmack verschwindet nach einem Tag. Einen weiteren Tag später ist der Coleslaw perfekt. Weiter so!
Hallo scubahoo, danke dir fuer deinen Kommentar, da freu ich mich sehr!! Wunderbar, dass es so gut geschmeckt hat, tirili! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan
Sehr leckeres Rezept :) Hab den Salat sogar ohne Zwiebel, Paprikapulver und Essig gemacht und er schmeckt jetzt schon bevor er durchgezogen ist, sehr gut!
Hallo lisco, es ist so viel Zeit vergangen - entschuldige bitte, dass ich mich erst jetzt fuer deinen Kommentar bedanke. Da freu ich mich, dass der Salat so gut geschmeckt hat, klasse! Liebe Gruesse und happy cooking, Susan