Basischer GAT Kartoffelsalat


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vegan, schmeckt auch warm sehr gut

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10 Min. normal 03.02.2016



Zutaten

für
400 g Kartoffel(n), festkochend, evtl. rotschalig
etwas Salz und Pfeffer
1 TL Gemüsebrühe, gekörnte
½ Zitrone(n)
2 EL Olivenöl
½ Zwiebel(n), roh oder gedünstet
etwas Pfeffer (Papayapfeffer), optional
1 TL Hanfsamen
evtl. Kräuter nach Geschmack

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Koch-/Backzeit ca. 25 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Die Kartoffeln mit Schale kochen, etwas abkühlen lassen und anschließend schälen und in Scheiben schneiden.Das Suppenpulver in etwas heißem Wasser anrühren und zu den Kartoffeln geben. Die Zitrone auspressen und den Saft zusammen mit den Gewürzen und dem Öl hinzufügen. Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden oder würfeln. Roh oder in etwas Öl gedünstet dazugeben. Den Papayapfeffer (wenn vorhanden) mörsern und mit den Hanfsamen untermischen. Wer will, kann auch Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) beimengen.

Nicht strenge GATler können auch Röstzwiebeln oder Endiviensalat untermischen. Dann etwas mehr Zitronensaft und Öl verwenden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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küchen_zauber

Danke, das freut mich :-) Vielen Dank auch für deine tolle Bewertung! LG

22.01.2020 17:24
Antworten
megagut

sehr leckeres Grundrezept. ich hab es schon mit rohem weiskraut und mit Tomaten probiert, beides für lecker befunden. das wird es sicher noch oft geben. danke!

21.01.2020 19:49
Antworten
küchen_zauber

Danke fürs Ausprobieren und Bewerten. Ja da gibt es natürlich viele Möglichkeiten, den Kartoffelsalat noch anders zu gestalten. Je nach Gusto. LG

21.08.2019 07:28
Antworten
toschu64

Soll küchen_zauber, schnell gemacht, sehr lecker und gut zu erweitern. Danke fürs Rezept. LG toschu

20.08.2019 22:14
Antworten
küchen_zauber

Ja man kann natürlich auch noch Gemüse dazu geben. Danke für deine tolle Bewertung! LG

26.04.2019 08:54
Antworten
fazi

Sehr leckerer und frischer Kartoffelsalat. Ich habe ihn noch mit Radieschen ergänzt. Auch zu empfehlen.

21.04.2019 20:24
Antworten
küchen_zauber

GAT ist eine Ernährungsform speziell bei Arthrose und Übersäuerung. Bei CK gibt es auch eine GAT Gruppe.

03.06.2017 12:35
Antworten
Mercedelix

Blöde Frage.... was ist denn GAT?

02.06.2017 19:59
Antworten
pukkuf

Wow, echt lecker!

26.05.2016 14:26
Antworten