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Freischaltung: 07.03.2005
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Zutaten

Portionen
700 g Äpfel
60 ml Apfelsaft
200 g Zucker
 etwas Zimt
100 g Löffelbiskuits
150 g Walnüsse
4 cl Likör (Apfelkorn)
100 g Zucker, zum Wälzen und
 etwas Zimt

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Äpfel schälen und fein raspeln. Mit Apfelsaft, Zucker und Zimt dick einkochen, (am besten eignet sich eine beschichtete Pfanne).
Geriebene Löffelbiskuit, Nüsse und Apfelkorn einrühren und dann auskühlen lassen.
Kleine Kugeln formen, in Zimt-Zucker wälzen und in Konfektkapseln setzten.