Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 30 Minuten
Gesamtzeit ca. 45 Minuten
Ganze Kartoffeln mit Pelle in Salzwasser gar kochen. Den Knoblauch pressen, den Schnittlauch sehr fein hacken.
Die Kartoffeln schälen und dann mit einer Gabel etwas grob zerdrücken. Knoblauch, Schnittlauch, Salz und Pfeffer unterrühren, mit Olivenöl großzügig abschmecken.
Die Eier in Salzwasser mit etwas Essig pochieren, das Eigelb soll noch flüssig sein.
Die Kartoffeln mit je zwei Eiern pro Portion sehr warm servieren. Etwas Öl darüber träufeln und wer mag, kann noch etwas Parmesan darüber streuen.
Das Rezept ist schnell, duftend und schmeckt himmlisch.
Schnell zubereitet, wenn man in Eile ist. Die Kombination ist interessant. Anstatt Schnittlauch habe ich das Grüne der Lauchzwiebeln verwendet. Dazu gab es allerdings Bratwürste. Auf alle Fälle werde ich das auf meinen Speiseplan setzen. Danke für das Einstellen dieses Rezeptes sagt die wuestenhanni
Heute habe ich endlich dieses Rezept ausprobiert. Einfach lecker. Sogar mein erster Versuch von pochierten Eier ist gelungen. Habe dafür ein Rezept von CK genommen. In den Kommentaren war der Tipp, das Ei zuerst in eine Schöpfkelle zu geben und dann ins Wasser. Für Anfänger ein super Tipp.
Wird es garantiert öfter geben. Sogar meiner 6jährigen hat es geschmeckt
Ja scheiss die Wand an,das Rezept hab ich seit fast nem Jahr gespeichert. Jetzt endlich mal gekocht,sowas einfaches und doch geschmacklich geniales hab ich noch nie gegessen. Und ich koche mindestens 4 Tage die Woche frisch. Geilomat
ich habe mir das Rezept rausgesucht, als ich eine Weile brotlos lebte. Es schmeckt super toll. Ich mache noch etwas Muskatnuss dazu, Petersilie und wenn ich habe, Korianderkraut. Das könnte ich dreimal am Tag essen, so fein ist das.
Sooo.... hab' das jetzt auch mal ausprobiert *gg* Zwar ohne die Eier und nur als Beilage, aber es hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Sogar mein Papa war begeistert und meinte, dass wir das ruhig öfter machen könnten - und das werd' ich auch machen ;o)
Ein ganz einfaches Rezept, aber super lecker :o)
Liebe Grüße,
Marina
Das klingt auch sehr lecker - vor allem weil es eine ganz leicht gemachte Variante zu den normalen Kartoffeln ist. Ich denke das werd' ich am Sontag mal zu den überbackenen Schweinesteaks machen - das dürfte prima passen :o)
Bin schon gespannt !!
Liebe Grüße,
Marina
Hallo,
das ideale Rezept, wenns mal schnell gehen soll. Ich habe es heute als Hauptgericht gemacht, dazu gabs Endiviensalat.
Es hat mir super geschmeckt, der Duft ist echt fantastisch!!!
Vielen Dank,
Eisibär
Hallo Alberto,
seeeeeeeeehr lecker. Habe sie gestern endlich gemacht. Genau unser Geschmack. Dazu Zanderfilet und Knoblauchspinat. Habe Frühlingszwiebeln in feine Rollen geschnitten in O-Öl und etwas Butter angebraten. Das noch obendrauf. War für uns noch der Punkt auf dem i.
Die Überschrift paßt. Ich habe den Duft noch in der Nase. Bin allerdings auch ein Knofi,O-Öl uuuuuuuund Chili-Fan.
Ciau
Katinka
Kommentare
Schnell zubereitet, wenn man in Eile ist. Die Kombination ist interessant. Anstatt Schnittlauch habe ich das Grüne der Lauchzwiebeln verwendet. Dazu gab es allerdings Bratwürste. Auf alle Fälle werde ich das auf meinen Speiseplan setzen. Danke für das Einstellen dieses Rezeptes sagt die wuestenhanni
Heute habe ich endlich dieses Rezept ausprobiert. Einfach lecker. Sogar mein erster Versuch von pochierten Eier ist gelungen. Habe dafür ein Rezept von CK genommen. In den Kommentaren war der Tipp, das Ei zuerst in eine Schöpfkelle zu geben und dann ins Wasser. Für Anfänger ein super Tipp. Wird es garantiert öfter geben. Sogar meiner 6jährigen hat es geschmeckt
Hallo, zusammen ! Eine sehr gelungene Kombination aller Zutaten. Tolles Rezept, einfach nur lecker ! Liebe Grüße, Gerd
Ja scheiss die Wand an,das Rezept hab ich seit fast nem Jahr gespeichert. Jetzt endlich mal gekocht,sowas einfaches und doch geschmacklich geniales hab ich noch nie gegessen. Und ich koche mindestens 4 Tage die Woche frisch. Geilomat
ich habe mir das Rezept rausgesucht, als ich eine Weile brotlos lebte. Es schmeckt super toll. Ich mache noch etwas Muskatnuss dazu, Petersilie und wenn ich habe, Korianderkraut. Das könnte ich dreimal am Tag essen, so fein ist das.
Sooo.... hab' das jetzt auch mal ausprobiert *gg* Zwar ohne die Eier und nur als Beilage, aber es hat wirklich sehr lecker geschmeckt. Sogar mein Papa war begeistert und meinte, dass wir das ruhig öfter machen könnten - und das werd' ich auch machen ;o) Ein ganz einfaches Rezept, aber super lecker :o) Liebe Grüße, Marina
Das klingt auch sehr lecker - vor allem weil es eine ganz leicht gemachte Variante zu den normalen Kartoffeln ist. Ich denke das werd' ich am Sontag mal zu den überbackenen Schweinesteaks machen - das dürfte prima passen :o) Bin schon gespannt !! Liebe Grüße, Marina
Hallo, das ideale Rezept, wenns mal schnell gehen soll. Ich habe es heute als Hauptgericht gemacht, dazu gabs Endiviensalat. Es hat mir super geschmeckt, der Duft ist echt fantastisch!!! Vielen Dank, Eisibär
ciao danke euch beiden, es freut mich sehr das zu lesen. saluti alberto
Hallo Alberto, seeeeeeeeehr lecker. Habe sie gestern endlich gemacht. Genau unser Geschmack. Dazu Zanderfilet und Knoblauchspinat. Habe Frühlingszwiebeln in feine Rollen geschnitten in O-Öl und etwas Butter angebraten. Das noch obendrauf. War für uns noch der Punkt auf dem i. Die Überschrift paßt. Ich habe den Duft noch in der Nase. Bin allerdings auch ein Knofi,O-Öl uuuuuuuund Chili-Fan. Ciau Katinka