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Spinat-Pizza-Rolle

low carb, ideal am Abend, einfach

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10 Min. normal 29.01.2016 459 kcal



Zutaten

für
450 g Spinat, TK, gehackt
6 große Ei(er)
50 g Mozzarella, gerieben
100 g Mozzarella, gerieben
120 g Leberkäse (Pizzaleberkäse), fein geschnitten
etwas Salz und Pfeffer
2 TL Pizzagewürz

Nährwerte pro Portion

kcal
459
Eiweiß
32,51 g
Fett
34,31 g
Kohlenhydr.
5,09 g

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 10 Minuten Ruhezeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Den Spinat auftauen lassen oder zumindest gut antauen, mit einem Messer klein hacken und mit den Eiern, 50 g Mozzarella, Pizzagewürz, Salz und Pfeffer in einer Schüssel gut mit der Hand vermischen.

Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen (reicht genau für ein Blech) und im vorgeheizten Backofen bei 160 - 170 °C Umluft backen, bis alles gestockt ist. Das dauert ca. 15 - 20 Minuten.

Das Blech herausnehmen und den Leberkäse gleichmäßig auf der Masse verteilen. Die Ränder dabei frei lassen. Die 100 g Mozzarella darauf verteilen und die Masse mit Hilfe des Backpapiers zu einer Rolle aufwickeln. Nochmals ca. 2 - 3 Minuten in den Ofen geben.

Anschließend die Rolle in Stücke schneiden und sofort servieren.

Dazu würden auch Salzkartoffeln passen, wer nicht low carb kochen möchte.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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küchen_zauber

Hallo SunnyKida, vielen Dank fürs Ausprobieren und Bewerten! LG :-)

22.06.2018 16:57
Antworten
SunnyKida

sehr lecker und super sättigend. Lg SunnyKida :)

22.06.2018 16:52
Antworten
huiibu

Vielen Dank! Super lecker und geht wirklich schnell

06.10.2016 11:32
Antworten