Schoko-Amarant-Crunch-Riegel

Super Rezept! Ich habe eine Variante mit gehackten Cranberries, zerdrückten Dinkelflakes statt gepufftem (noch mehr Crunch) und Stevia statt Sirup ausprobiert 😋. Mit dem Schneiden hatte ich keine Probleme; ich habe die Masse auch nur im Kühlschrank abgekühlt (dauert halt länger). Ich wäre mal dankbar für einen Tipp, wie man es hinbekommt, dass die Stückchen außerhalb des Kühlschranks nicht klebrig werden. Das gleiche Problem habe ich bei selbstgemachter Schokolade. 😏

Super leckeres Rezept!! Ich habe anstelle von Dinkel glutenfreie Haferflocken genommen und das Ergebnis ist super gut geworden. Sehr zu empfehlen 😊

Hallo Viktoria, danke für deine Antwort. Letztendlich hab ich's dann auch so gemacht - zurecht geschnitten im Kühlschrank aufbewahrt. Nur das Schneiden an sich war so eine Sache...hat unglaublich gekrümelt und zum Teil ist dann auch ganz schön was weggebrochen. Fazit - einen Preis für Schönheit bekommen meine Wesen absolut nicht, aber geschmeckt haben sie trotzdem sehr gut...! Foto ist auch unterwegs :) Liebe Grüße vom Malinchen

Hallo, habe eben - zu später Stunde - noch diese Riegel fertig gemacht. Oder besser gesagt - das Gefrierfach erledigt gerade den Rest ;) Kurze Frage zum Schluss - wie werden die denn am besten aufbewahrt? Nach dem Schneiden wieder einfrieren oder reicht es dann im Kühlschrank? Erste Zwischen-Kostproben waren schon mal sehr gut, morgen schaffe ich vlt auch noch ein Foto :) Liebe Grüße vom Malinchen ;)

Hallo Viktoria, dein Rezept hört sich richtig lecker an und ich möchte es gern ausprobieren. Da ich Amaranth noch nie verwendet habe, habe ich eine Frage: Muss ich den Amaranth vorher garen oder nehm ich ihn gleich aus der Tüte, also ungekocht? Vielen Dank im Vorraus

Habe noch ein paar klein geschnitten Rosinen dazu gegeben. Lecker!!!!

Das Rezept ist Bombe! Geht total fix und schmeckt besser als die Amarant-Riegel, die es zu kaufen gibt (und die find ich schon toll!) Konnte damit einen Fehlkauf in was überraschend Leckeres verwandeln. In Ermangelung des Vanille-Extraktes habe ich allerdings Butter-Vanille-Aroma verarbeitet. Danke für die Idee!