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Currysauce für Currywurst

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mit Cola, Apfel und Orangensaft

5 min. simpel 29.01.2016
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Zutaten

für
1 TL Paprikapulver, edelsüß
3 TL Currypulver
1 TL Chilipulver
2 TL Brühe, gekörnte
1 EL Tomatenmark
250 ml Cola
250 ml Orangensaft
1 Apfel
400 ml Tomatenketchup
100 ml Wasser


Zubereitung

Paprika, Curry und Chili im tiefen Topf Hitze nehmen lassen, damit sich die Aromen entfalten. Danach auf mittlerer Hitze mit dem Tomatenmark und etwas Öl leicht anschwitzen. Mit Cola und Orangensaft ablöschen und die Brühe hinzugeben. Danach die Flüssigkeit bis auf weniger als die Hälfte einkochen.

Danach mit Ketchup und Wasser (ich spüle damit z. B. die Ketchup-Flasche aus) auffüllen. Den Apfel zerreiben und auch dazugeben. Die Sauce kann nun noch ca. 15 Minuten auf kleiner Flamme köcheln.

Verfasser




Kommentare

Weana73

Hallo Unverwexelbar,

ich habe deine leckere Sauce heute nachhekocht und wir fanden sie megalecker :) !
Ein kleines Extra in Form einer angedünsteten Zwiebel habe ich hinzugefügt, sonst alles 1:1 übernommen.
Deshalb verstehe ich auch nicht, warum hier noch kein einziger Kommentar zu finden ist.
So mache ich den Anfang, lade ein Foto hoch und vergebe 5* :) !

09.12.2016 19:54
Antworten
unverwexelbar

Danke schön :-)

10.12.2016 17:20
Antworten
garten-gerd

Hallo, unverwexelbar !

Obwohl sich die Zutaten zu deiner Sauce in einigen Punkten doch ziemlich von denen für meine Currywurst unterscheiden, ist das Ergebnis gar nicht soo viel anders. Will sagen : schmeckt einfach nur phantastisch !

Vielen Dank für diese tolle Variante.

Liebe Grüße,

Gerd

16.01.2017 21:13
Antworten
Sukiyaki1966

Ich habe die Sauce für Gäste gekocht und alle waren ganz begeistert. Habe zur Unterstützung noch ein wenig asiatische Currypaste beigegeben,mmmmh sehr gut. Koche sie morgen wieder , für noch mehr Gäste! Freue mich jetzt schon drauf

06.04.2017 18:38
Antworten
muffel56

Die Sauce ist der Hammer.Meine Familie ist begeistert.Danke für dieses Rezept .

03.05.2017 10:54
Antworten
Cedric1993

Werde die Sauce jetzt am Wochenende zum wiederholten Mal machen und weiß jetzt schon das mir unsere Gäste meine Currywurst wieder aus den Händen reißen . Super lecker !!!!!

21.08.2018 13:34
Antworten
Morkie

Geschmacklich gut, für uns aber viel zu scharf, Augen auf beim Chilikauf.

..ein bißchen zu süß, was man gut mit einem Schuss Zitronensaft abmildern konnte.

14.10.2018 15:53
Antworten
Gini-1977

Die weltbeste Curry sauce ever. Danke für das geile Rezept

22.12.2018 18:56
Antworten
Mikesommer

Sehr Lecker! Es gab nur Lob

17.02.2019 16:23
Antworten
princess_susi_87

absolut beste Sauce für Currywurst!!! Wird von groß und klein geliebt bei uns! schmeckt so schön fruchtig- danke für das Rezept :-)

28.02.2019 18:36
Antworten