Avocado-Ananas-Tatar
eine frische Alternative zu meinem bekannten Avocado-Granny Smith-Tatar
Zutaten
für| 120 g | Ananas, geputzt |
| 3 | Limette(n) |
| 2 | Avocado(s) |
| 2 | Schalotte(n) |
| 1 EL | Ingwer |
| 8 EL | Olivenöl |
| 3 EL | Apfelessig |
| 3 EL | Balsamico, weiß |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarz | |
| Honig | |
| 1 | Chilischote(n), rot |
| Stiele | Koriander |
Zubereitung
Avocado schälen, Kern entfernen, ausstechen und mit Limettensaft säuern.
Die Ananans schälen und in kleine Würfel schneiden, Schalotten fein würfeln. Ingwer und die entkernte Chilischote sehr fein würfeln.
Alles vermengen und Öle und Essige dazugeben und gut vermischen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, den Koriander fein schneiden und unterheben.
Die Ananans schälen und in kleine Würfel schneiden, Schalotten fein würfeln. Ingwer und die entkernte Chilischote sehr fein würfeln.
Alles vermengen und Öle und Essige dazugeben und gut vermischen.
Mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen, den Koriander fein schneiden und unterheben.
Kommentare
Hallo schmeckt sehr lecker, man muss aber auch die Kombination Avocado mit Obst mögen Danke für das Rezept LG patty