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Spinatspätzle

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mit Schinken und Tomaten

20 min. simpel 27.01.2016
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Zutaten

450 g Spinat, TK
500 g Spätzle
250 g Schinkenwürfel
1 gr. Dose/n Tomate(n), geschälte mit Saft
150 g saure Sahne
2 EL Margarine
1 große Zwiebel(n)
Salz und Pfeffer
Knoblauchpulver


Zubereitung

Den Spinat auftauen, die Spätzle kochen und abschrecken. Die Zwiebel würfeln.

In einem Topf die Margarine zum Schmelzen bringen und die Zwiebeln und die Schinkenwürfel darin anschwitzen.Die Tomaten dazugeben, ebenso den Spinat und die Spätzle und alles gut heiß werden lassen. Zum Schluss die saure Sahne zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver abschmecken.

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