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Zutaten

Portionen
  Für den Teig:
500 ml Milch
250 g Mehl
1 Prise(n) Salz
Ei(er)
  Für die Sauce:
500 g Gyrosfleisch
1 EL Tomatenmark
1 Becher Sahne
150 ml Wasser
1 TL Fleischbrühe
1 EL Mehl
  Öl zum Braten

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten für die Pfannkuchen in eine Schüssel geben und mit einen Handrührgerät mischen. Den Teig 30 Minuten quellen lassen.

Aus dem Teig in einer Pfanne Pfannkuchen braten und bei 50 ° im Backofen warm halten .

Währenddessen das Gyros in reichlich Öl gut anbraten. Dann mit 1 EL Mehl bestäuben, kurz mitbraten, dann Sahne, Wasser, Tomatenmark und 1 TL Brühe hinzufügen. Alles 15 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen und dabei immer wieder umrühren .

Die Soße portionsweise auf die Pfannkuchen gießen und genießen.