Backen
Brot oder Brötchen
Rezept speichern  Speichern Rezept speichern  Speichern

Das Rezept wurde erfolgreich in deinem Kochbuch gespeichert.

Das Rezept konnte nicht gespeichert werden, da deine Kochbuch-Hauptkategorie mit 300 Rezepten voll ist! Bitte verschiebe oder lösche einige Rezepte und versuche es dann erneut.


Bananenbrot

mild, bei Magen-Darm Beschwerden

Durchschnittliche Bewertung: 0
bei 0 Bewertungen
Perfekt
Sehr gut
Ganz gut
Ausbaufähig
Mangelhaft
Rezept bewerten

Vielen Dank!

Du hast das Rezept bereits bewertet.

Bewertungen anzeigen
Melde dich an und bewerte das Rezept.

30 Min. normal 26.01.2016



Zutaten

für
4 Banane(n)
3 Ei(er)
1 TL Vanillezucker
1 EL Rohrzucker
2 EL Kokosöl
50 g Mandel(n), gemahlen
100 g Dinkelmehl
100 g Hafermehl
1 Prise(n) Salz
1 TL Honig
1 TL Backpulver
1 TL Zimt

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 30 Minuten Koch-/Backzeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten
Bananen, Eier, Vanillezucker, Zucker, Honig und Koksöl verrühren. Mandeln, Mehle, Salz und Backpulver kräftig unterrühren. Den fertigen Teig in eine gefettete und gemehlte Kastenform geben, bei 180 °C Ober-Unterhitze ca. 35 min bis zur gewünschten Bräunung backen.

Übrigens ist Hafermehl nur sehr kurz haltbar. Es lässt sich sehr gut selbst herstellen. Einfach 100 g Haferflocken mit dem Pürierstab oder Häcksler zu Mehl zerkleinern und direkt verwenden.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

Dein Kommentar wird gespeichert...

Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.

Dein Kommentar konnte nicht gespeichert werden.