Ich habe die Brötchen bei 150 Grad Ober-/Unterhitze gebacken und am Ende nochmals 10 min mit Umluft. Zudem habe ich in den Teig ein paar Sesam Körner gerührt und die Brötchen in Sesam gewälzt. Sehr sehr lecker!
Wir haben die Brötchen zu Chilli gemacht und sie waren super lecker. Egal ob aufgeschnitten und nochmal getoastet oder einfach so. Gibt es diese Woche als Burgerbrötchen.
Weitergeben musste ich das Rezept auch schon ;)
Super Rezept - meine ersten Low-Carb-Brötchen überhaupt. Ich habe sie mit Magerquark gemacht und weil in der Packung 250 g waren, mehr Flohsamenschalen genommen (56 g). Aufgrund der bisherigen Rezensionen gleich noch je einen halben Teelöffel Kümmel und Chiliflocken in den Teig gegeben. Nach dem Gehenlassen habe ich 9 kleine Brötchen daraus geformt und diese noch in einer Mischung aus Flohsamenschalen und Leinsamen gewälzt, weil ich in einem anderen Rezept gelesen habe, dass sie dann nicht breit laufen. Gebacken wie angegeben, zum Schluss noch kurz den Grill dazu geschaltet. Das Ergebnis waren sogar leicht knusprige Brötchen. Weil sie so klein sind, sind sie in der Mitte nur ganz leicht feucht, das ist aber angenehm - wie pikante Quarkbällchen. Also uns schmecken sie sehr gut, ideal zum Salat oder um die Soße aufzustippen. Danke für das Rezept!
Gestern das erste Mal gemacht. Heute morgen kurz auf den Toaster und ich muss sagen: Total lecker 😋
Es sind die ersten Brötchen dieser Art die ich ausprobiert habe und sie sind schön luftig und lecker geworden.
Werden jetzt öfter gemacht😊👍
Zur Zubereitung macht es keinen Unterschied, wobei in den fettarmen Varianten oft Zuckeraustausch beigesetzt ist und das ist dann nicht mehr low Carb! Daher bitte Immer OHNE ZUSÄTZE ;-)
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Ich habe die Brötchen bei 150 Grad Ober-/Unterhitze gebacken und am Ende nochmals 10 min mit Umluft. Zudem habe ich in den Teig ein paar Sesam Körner gerührt und die Brötchen in Sesam gewälzt. Sehr sehr lecker!
Wir haben die Brötchen zu Chilli gemacht und sie waren super lecker. Egal ob aufgeschnitten und nochmal getoastet oder einfach so. Gibt es diese Woche als Burgerbrötchen. Weitergeben musste ich das Rezept auch schon ;)
Bei mir sind die Brötchen nach dem Backen auch zusammen gefallen. Geschmacklich in Ordnung.
Super Rezept - meine ersten Low-Carb-Brötchen überhaupt. Ich habe sie mit Magerquark gemacht und weil in der Packung 250 g waren, mehr Flohsamenschalen genommen (56 g). Aufgrund der bisherigen Rezensionen gleich noch je einen halben Teelöffel Kümmel und Chiliflocken in den Teig gegeben. Nach dem Gehenlassen habe ich 9 kleine Brötchen daraus geformt und diese noch in einer Mischung aus Flohsamenschalen und Leinsamen gewälzt, weil ich in einem anderen Rezept gelesen habe, dass sie dann nicht breit laufen. Gebacken wie angegeben, zum Schluss noch kurz den Grill dazu geschaltet. Das Ergebnis waren sogar leicht knusprige Brötchen. Weil sie so klein sind, sind sie in der Mitte nur ganz leicht feucht, das ist aber angenehm - wie pikante Quarkbällchen. Also uns schmecken sie sehr gut, ideal zum Salat oder um die Soße aufzustippen. Danke für das Rezept!
Gestern das erste Mal gemacht. Heute morgen kurz auf den Toaster und ich muss sagen: Total lecker 😋 Es sind die ersten Brötchen dieser Art die ich ausprobiert habe und sie sind schön luftig und lecker geworden. Werden jetzt öfter gemacht😊👍
Hallo :) Kann man die Flohsamenschalen auch durch Mehl oder Leinsamen ersetzen? LG
Oder evtl. durch Kleie?
Danke für das tolle und einfache Rezept. Schmecken mir sehr gut. Ich habe Ziegenfrischkäse genommen.
Wie viel Prozent Fett sollte der Frischkäse haben?
Zur Zubereitung macht es keinen Unterschied, wobei in den fettarmen Varianten oft Zuckeraustausch beigesetzt ist und das ist dann nicht mehr low Carb! Daher bitte Immer OHNE ZUSÄTZE ;-)