Bohnenmus


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mit Reis - vegetarisch

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5 Min. simpel 25.01.2016



Zutaten

für
300 g Naturreis
1 Paprikaschote(n), rot
1 Dose Mais, natursüß
1 Dose Kichererbsen - Bohnen - Mix
1 Dose Chilibohnen
Salz und Pfeffer
Curry

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Minuten Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Den Reis nach Packungsanweisung kochen. Allerdings anstatt Salz, Currypulver verwenden, sodass "Curry-Reis" entsteht.

Die Paprikaschote waschen und klein schneiden. Den Mais und der Kichererbsen-Bohnen-Mix abgießen. Paprika, Mais und Bohnen-Mix in einen Topf geben und erhitzen. Dann mit den Chilibohnen ablöschen (die haben so eine leckere Sauce mit drin). So lange kochen und rühren, bis alles schön dick ist. Nach Geschmack mit Curry, Salz und Pfeffer würzen.

Den Reis untermischen und fertig ist eine super gesunde, leckere Mischkost!

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