Zutaten
für| 700 g | Kartoffel(n) |
| ½ Tasse | Erbsen, TK |
| ½ Tasse | Mais aus der Dose |
| 1 | Karotte(n) |
| 6 EL | Speisestärke n. B. |
| 1 TL | Kräuter |
| n. B. | Salz und Pfeffer |
| 12 EL | Vollkornbrösel |
| n. B. | Rapsöl |
Zubereitung
Die Kartoffeln in der Schale kochen, dann etwas abkühlen lassen, pellen und grob zerstampfen. Die Karotten waschen und raffeln. Die TK-Erbsen auftauen. Den Mais abtropfen lassen. Alles vermengen und die Kräuter und Gewürze dazugeben. Zuletzt mit der Speisestärke binden. Die Stäbchen formen und in den Bröseln wenden.
Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und die Stäbchen bei guter Hitze auf beiden Seiten oder noch besser rundherum anbraten, ähnlich wie bei Fischstäbchen. Frisch servieren.
Dazu passt z. B. ein schöner Salat.
Eine Pfanne mit Rapsöl erhitzen und die Stäbchen bei guter Hitze auf beiden Seiten oder noch besser rundherum anbraten, ähnlich wie bei Fischstäbchen. Frisch servieren.
Dazu passt z. B. ein schöner Salat.
Kommentare
Super lecker👌 Habe ein halbes Paket Buttergemüse vorgekocht und mit rein gestampft. Von mir ⭐⭐⭐⭐⭐
Liebe Patty dieses Gericht schmeckte hervorragend👍🏻👍🏻😋 Ich habe versucht in Backofen bei 200 grad vorheizen jede Seite 8minuten Mann selbst schauen wollte nicht zu lang das nicht zu trocken wird .Mit Öl bestreichen danke für dein Tip Die Burger konnte nicht drehen aber die kleinen gingen problemlos. Dies wird in mein Kochbuch gespeicht. Dein Gurkensalat passte prima dazu. Bild wird jetzt hochgeladen ❗
Hallo Koch_Schoggi Danke für da Ausprobieren, den netten Kommentar und die Sternchen. Die Form hat den Sinn, damit es nicht so leicht bricht. Daher ging das mit den Burgern nicht so gut. Schön, dass es mit etwas Öl bepinselt auch prima im Backofen klappt, da braucht man sicher nicht ganz soviel Öl wie in der Pfanne LG patty
Hallo, das Rezept hört sich sehr lecker an. Hat jemand Erfahrung mit der Zubereitung der Stäbchen im Ofen? LG
Hallo es müsste funktionieren, würde sie aber mit Öl einpinseln damit sie nicht so trocken werden. Selbst probiert habe ich das nicht LG Patty
Hallo... super Rezept 👍 hab es ein bissel verändert und noch ne Tasse Brokkoli dazu gegeben und nur drei Löffel Speisestärke, dafür aber 1 Ei. Sind super geworden. Beim nächsten mal will ich noch etwas Mozzarella dazu geben. Grüße
Hallo! Gestern habe ich deine Gemüsestäbchen gebastelt, war schon ein bisschen aufwändig, aber es hat alles geklappt. Die Dinger haben klasse geschmeckt, zusammen mit einem frischen Salat ein sehr schönes vegetarisches Essen. Es stimmt, ein bisschen mehr Gemüse hätte dem Rezept gut getan, aber wahrscheinlich halten sie dann nicht mehr so gut zusammen. Trotzdem vielen Dank für das Rezept. Grüße Goerti
Hallo Goerti vielen Dank für das Ausprobieren, den netten Kommentar und die Sternchen. Genau das ist es mit der Bindung, mit mehr Gemüse kann es sein, dass sie einfach nicht gescheit zusammen halten. Aufwendig sind sie,.. aber eben auch lecker LG Patty
Ich habe statt Stäbchen Bällchen gemacht, war einfacher mit der Konsistenz. Ansonsten war mir das Mischungsverhältniss etwas zu kartoffelig, nächstes mal mach ich mehr Gemüse rein. Bild wird hochgeladen :)
Hallo Jaaannaa vielen Dank fürs Ausprobieren, den netten Kommentar und die Sternchen. Sicher funktioniert es auch mit mehr Gemüse, man muss darauf achten, dass es genug Bindung hat. LG Patty