American Eggnog für Erwachsene
Meyer'sche Art mit Whisky, Rum und Sahne
Zutaten
für| 4 | Ei(er) |
| 60 g | Zucker |
| 60 ml | Rum, weißer |
| 180 ml | Vollmilch |
| 180 ml | Whisky |
| 120 ml | Sahne |
| Muskatnuss |
Zubereitung
Die Eier trennen. Das Eigelb in einer kleineren Schüssel mit der Hälfte des Zuckers schaumig schlagen und zur Seite stellen. Das Eiweiß in einer großen Schüssel, die nachher alle Zutaten fassen kann, steif schlagen. Den restlichen Zucker hinzugeben und durch mixen.
Das Eigelb zum Eiweiß geben und langsam verrühren. Den Rum langsam einrühren. Die Milch und den Whisky hinzugeben und verrühren. Die Hälfte der Sahne einrühren. Die restliche Sahne steif schlagen und dann vorsichtig unterheben.
Tipp: Den fertigen Eggnog in Glastassen mit Muskatnuss bestreut servieren.
Das Eigelb zum Eiweiß geben und langsam verrühren. Den Rum langsam einrühren. Die Milch und den Whisky hinzugeben und verrühren. Die Hälfte der Sahne einrühren. Die restliche Sahne steif schlagen und dann vorsichtig unterheben.
Tipp: Den fertigen Eggnog in Glastassen mit Muskatnuss bestreut servieren.
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