Arbeitszeit ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 15 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Alle Zutaten bis auf Nüsse und Basilikum in einen Topf geben (auch die rohen Nudeln!) und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und alles 10 - 15 Minuten mit fast geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Ab und zu umrühren, damit nichts anbrennt.
Die Pasta dann mit den gehackten Nüssen und Basilikum garnieren und servieren.
Tolles Rezept. Schnell gemacht. Dadurch dass alles von Anfang an zusammen in der Kokosmilch gekocht wird haben die Nudeln eine schöne gelbe Farbe und schmecken gut nach Curry und Kokosmilch. Werde ich auf jeden Fall noch mal
kochen. Hat uns allen sehr lecker geschmeckt.
Ein tolles Rezept. Ich habe es für mich und meine zwei Teenager-Söhne wie folgt abgeändert: Da wir sehr gerne Garnelen und Shrimps essen, habe ich knapp 400 gr Black Tiger Garnelen mit Schale (easy Peel) zuerst in einer großen Pfanne ca. 5 Minuten angebraten und dann beiseite gestellt. In der gleichen Pfanne habe ich nun ca. 600 gr. Spaghetti und Linguine ( verschiedene Restbestände, geht auch trotz unterschiedlicher Kochzeiten), die Frühlingszwiebeln, 3 Knobizehen, 1 gelbe Paprika, 3 Möhren, 1 Brokkoli, 1 Dose Kokosmilch, 2 Becher Sahne, 500 ml Gemüsebrühe sowie 2 El Curry und 1 TL Salz zum Kochen gebracht. Das ganze 15 Minuten auf wenig Hitze köcheln und immer wieder umrühren. Zum Schluss die Garnelen und das Basilikum mit dazu. Köstlich! Und es wurde bis zum Ende des Abends alles aufgegessen! Ein Nachteil ist halt nur die Schale der Garnelen, die muss man eben abfriemeln und die Finger sind dann eingesaut. Aber uns schmecken diese am besten, man kann ja auch geschälte nehmen.
Habe das Rezept heute ausprobiert!
Ich habe zusätzlich noch Pilze rein getan, war sehr lecker.
Das Gemüse wird tatsächlich ziemlich weich, trotzdem hat es so gut geschmeckt, dass ich 5 Sterne vergeben musste :)
Wir haben lediglich kalorienreduzierte Kokosmilch genommen. Es hat 2 Erwachsenen und meinem 4 jährigen Kind gut geschmeckt.
Die Menge hätte gut für 5 Portionen gereicht.
Da es so einfach ist, habe ich 5 Punkte vergeben. Es ist eine prima Abwechslung und der Alltagsküche. Mit dem Gemüse muss man etwas aufpassen und, da es meiner Meinung nach eher zu weich wird.
Kommentare
Tolles Rezept. Schnell gemacht. Dadurch dass alles von Anfang an zusammen in der Kokosmilch gekocht wird haben die Nudeln eine schöne gelbe Farbe und schmecken gut nach Curry und Kokosmilch. Werde ich auf jeden Fall noch mal kochen. Hat uns allen sehr lecker geschmeckt.
Ich liebe dieses Rezept 😋 da ich jedoch schnibbel faul bin, nehme ich immer das Julienne Gemüse von Bo* das macht noch mehr Farbe und schmeckt Mega!
Ein tolles Rezept. Ich habe es für mich und meine zwei Teenager-Söhne wie folgt abgeändert: Da wir sehr gerne Garnelen und Shrimps essen, habe ich knapp 400 gr Black Tiger Garnelen mit Schale (easy Peel) zuerst in einer großen Pfanne ca. 5 Minuten angebraten und dann beiseite gestellt. In der gleichen Pfanne habe ich nun ca. 600 gr. Spaghetti und Linguine ( verschiedene Restbestände, geht auch trotz unterschiedlicher Kochzeiten), die Frühlingszwiebeln, 3 Knobizehen, 1 gelbe Paprika, 3 Möhren, 1 Brokkoli, 1 Dose Kokosmilch, 2 Becher Sahne, 500 ml Gemüsebrühe sowie 2 El Curry und 1 TL Salz zum Kochen gebracht. Das ganze 15 Minuten auf wenig Hitze köcheln und immer wieder umrühren. Zum Schluss die Garnelen und das Basilikum mit dazu. Köstlich! Und es wurde bis zum Ende des Abends alles aufgegessen! Ein Nachteil ist halt nur die Schale der Garnelen, die muss man eben abfriemeln und die Finger sind dann eingesaut. Aber uns schmecken diese am besten, man kann ja auch geschälte nehmen.
Die Pasta war echt genial und außerordentlich lecker. Wir haben lediglich auf die Nüsse verzichtet. Liebe Grüße aus Oberbayern. Oliver & Tina
Super lecker. Ich habe rotes u gelbes Curry zugefügt u Zitronengras. Außerdem noch Garnelen dazu gegeben.
Welche Nüsse nimmt man denn am besten dazu?
Habe das Rezept heute ausprobiert! Ich habe zusätzlich noch Pilze rein getan, war sehr lecker. Das Gemüse wird tatsächlich ziemlich weich, trotzdem hat es so gut geschmeckt, dass ich 5 Sterne vergeben musste :)
Wir haben lediglich kalorienreduzierte Kokosmilch genommen. Es hat 2 Erwachsenen und meinem 4 jährigen Kind gut geschmeckt. Die Menge hätte gut für 5 Portionen gereicht. Da es so einfach ist, habe ich 5 Punkte vergeben. Es ist eine prima Abwechslung und der Alltagsküche. Mit dem Gemüse muss man etwas aufpassen und, da es meiner Meinung nach eher zu weich wird.
Das Rezept war super, hat gut funktionniert.
sehr schön :)