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Zutaten

Portionen
1 Liter Wasser
2 TL Salz
Pimentkörner
1 TL Pfefferkörner
2 Stiel/e Dill
1 große Zwiebel(n)
3 EL Tafelessig, evtl. etwas mehr
2 EL, gehäuft Mehl
3 Becher Sahne
 etwas Dill

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Wasser, Salz, Pimentkörner, Pfefferkörner, Dill, Zwiebel und Essig zusammen ca. 5 Min. kochen lassen. Dann vom Herd nehmen. Der Dill und evtl. auch Pimentkörner und Pfefferkörner können nun entnommen werden, sie dienen nur der Geschmacksgebung. (Tipp: falls Fisch dazu gereicht werden soll, nun den Fisch, am besten Filet, hineinlegen und ziehen lassen, bis der Fisch gar ist, dann den Fisch entnehmen.)
Mehl und etwas Wasser verrühren, die Sahne unterrühren und das Ganze in die Sud gießen und langsam aufkochen lassen, dann mit etwas Dill und evtl. noch etwas Essig abschmecken.