Zwiebelgulasch
Resteverwertung vom Raclette
Zutaten
für| 600 g | Fleisch (Raclette-Fleisch), gemischt |
| 600 g | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Gewürzpaste (Pindjur), scharf, 350 g |
| 1 Glas | Letscho, 670 g |
| 1 Glas | Ajvar, 370 g |
| 1 TL | Pfeffer |
| 2 TL, gehäuft | Knoblauch (Knoblauchflocken) |
| 2 | Chili, rot |
| n. B. | Cayennepfeffer |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Das Fleisch und die Zwiebel in mundgerechte Stücke oder Streifen schneiden. Alle Zutaten in einen Bräter geben und im Ofen ca. zwei Sunden garen. Gelegentlich umrühren.
Wenn der Gulasch zu trocken wird, etwas Wasser zugeben. Vor dem Servieren die Chilis entfernen.
Wenn der Gulasch zu trocken wird, etwas Wasser zugeben. Vor dem Servieren die Chilis entfernen.
Kommentare