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Erdnussbutter-Müsli-Cookies

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15 Min. normal 09.01.2016



Zutaten

für
100 g Müsli (Früchtemüsli)
150 g Mehl
½ TL Backpulver
½ TL Natron
¼ TL Salz
70 g Zucker, braun
70 g Zucker, weiß
50 g Butter, weiche
100 g Erdnussbutter, crunchy, weich
1 Ei(er)
1 Banane(n), überreif, zerdrückt
n. B. Kuvertüre

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 15 Minuten Koch-/Backzeit ca. 14 Minuten Gesamtzeit ca. 29 Minuten
Müsli, Mehl, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Beide Zuckersorten, Butter und Erdnussbutter schaumig rühren, das Ei dazugeben und gründlich unterrühren.
Die Mehlmischung und die zerdrückte Banane mit einem Teigschaber kurz einarbeiten.

Mit einem Esslöffel Teigportionen auf ein Backblech setzen. Den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Cookies ca. 14 - 15 min. backen, falls Ihr die Cookies knuspriger möchtet, lasst sie einfach etwas länger im Backofen.

Nach dem Backen mit etwas Kuvertüre verzieren.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





Kommentare

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CookieHeart

Hallo, ich habe den Zucker um 20g reduziert, aber es ist mir immer noch deutlich zu süß und das, obwohl ich die Banane durch selbstgemachtes, ungezielteres Apfelmark einer sauren Apfelsorte ausgetauscht habe. Ansonsten ein gutes Rezept zur Resteverwertung. Danke und LG CookieHeart

07.01.2020 20:52
Antworten
Efeumaus

Vielen Dank und Entschuldigung das ich mich erst jetzt melde

04.12.2016 15:48
Antworten
Arnuba

Einfach nur Klasse! Ich liebe Nüsse jeglicher Art und da ich keine Crunchy Erdnussbutter hatte, hab ich noch gehackte Haselnüsse dazu gegeben. 5 Sterne!

27.11.2016 07:00
Antworten