Arbeitszeit ca. 30 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 12 Minuten
Gesamtzeit ca. 42 Minuten
Den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Bleche mit Backpapier auslegen.
Die Cracker nicht zu fein mit den Händen zerbröseln. Die Schokolade und die Toffees klein würfeln.
In einer Schüssel das Mehl mit Natron, Backpulver und Salz vermischen. In einer weiteren großen Schüssel die Butter mit der Erdnussbutter hell cremig rühren. Die Zuckersorten sowie das Aroma unterrühren und ca. 2 Minuten auf höchster Stufe cremig rühren. Das Ei ebenfalls gut unterrühren, dann die Milch zugeben und untermischen. Die Mehlmischung zugeben und rühren, bis ein einheitlicher Teig entstanden ist. Zuletzt Schokolade, Toffeewürfel und Crackerkrümel erst kurz mit dem Rührer unterrühren, dann mit dem Teigschaber alles gut vermischen.
Mit Hilfe eines Teelöffels Teig abstechen, zu Kugeln formen und aufs Blech setzen. Ca. 12 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun backen. 3 - 4 Minuten auf dem Blech belassen, dann auf dem Gitter vollständig abkühlen lassen.
Am besten eine Nacht durchziehen lassen oder gleich mal naschen.
In einer Blechdose aufbewahren.
Man kann auch nur Schokolade oder nur Toffees verwenden. Die Toffees laufen beim Backen etwas auseinander, aber das tut dem Geschmack keinen Abbruch!
Der Teig lässt sich super verarbeiten. Sie gehen bei mir nicht so extrem in die breite, also ruhig ein bisschen platt drücken. Suuuuper süß und mega lecker.
Ich habe nur dunkle Schokolade genommen. Die Cookies sind nicht viel auseinander gelaufen. Uns haben sie sehr gut geschmeckt und sind auf jeden Fall mal was anderes durch die tucs:)
Kann ich auch mehr als 5 Sterne geben???
Ich liebe Cookies und diese hier sind sowas von lecker. Sie sind ganz leicht salzig und absolut perfekt in der Kombi mit Schokolade und Toffee.
VG Zwergenwerke
Kommentare
Der Teig lässt sich super verarbeiten. Sie gehen bei mir nicht so extrem in die breite, also ruhig ein bisschen platt drücken. Suuuuper süß und mega lecker.
das freut mich, danke.
👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳 Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept 👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
das freut mich, danke!
Ich habe nur dunkle Schokolade genommen. Die Cookies sind nicht viel auseinander gelaufen. Uns haben sie sehr gut geschmeckt und sind auf jeden Fall mal was anderes durch die tucs:)
das freut mich, vielen dank! lg urmeli75
Sooooo lecker!!!! Etwas kompliziert zu formen (ich dachte erst, das wird nie was!!!!), aber es lohnt sich! Volle 5 Sterne!
ui, vielen dank. das freut mich sehr!! lg urmeli75
ui das freut mich sehr!!!! vielen dank für deine bewertung und weiterhin viel spaß beim backen! lg urmeli75
Kann ich auch mehr als 5 Sterne geben??? Ich liebe Cookies und diese hier sind sowas von lecker. Sie sind ganz leicht salzig und absolut perfekt in der Kombi mit Schokolade und Toffee. VG Zwergenwerke