Turbo-Spekulatius-Creme
vegan, schneller weihnachtlicher Nachtisch
Zutaten
für| 400 g | Seidentofu |
| 330 g | Gewürzspekulatius |
| 60 ml | Espresso |
| 60 ml | Amaretto |
Zubereitung
130 g Gewürzspekulatius im Mörser zerkleinern und zur Seite stellen. Espresso und Amaretto mischen und ebenfalls zur Seite stellen.
Seidentofu und 200 g grob zerbrochene Gewürzspekulatius in ein hohes Gefäß geben, grob mit einem Löffel vermengen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren, bis eine Creme entsteht.
4 Gläser à 250 ml Größe mit jeweils 2 Teelöffeln Gewürzspekulatiusbröseln füllen und mit jeweils 1 Esslöffel Espresso-Amaretto-Gemisch beträufeln. Nun 1 - 2 Esslöffel Spekulatiuscreme auf die Brösel geben und die Schritte solange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss mit ein paar Gewürzspekulatiusbröseln dekorieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Seidentofu und 200 g grob zerbrochene Gewürzspekulatius in ein hohes Gefäß geben, grob mit einem Löffel vermengen und anschließend mit einem Stabmixer pürieren, bis eine Creme entsteht.
4 Gläser à 250 ml Größe mit jeweils 2 Teelöffeln Gewürzspekulatiusbröseln füllen und mit jeweils 1 Esslöffel Espresso-Amaretto-Gemisch beträufeln. Nun 1 - 2 Esslöffel Spekulatiuscreme auf die Brösel geben und die Schritte solange wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss mit ein paar Gewürzspekulatiusbröseln dekorieren. Bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.
Kommentare
Tolles Rezept! Habe noch Äpfel kleingeschnitten und mit etwas Zimt kurz angebraten. Vegane Gewürzspekulatius habe ich bei Penny gefunden.
Dankeschön für Deine Rückmeldung. Es freut mich sehr, dass es Euch schmeckt und die Idee mit den Äpfeln ist echt schön. 🙂
Hallo AnneErdbeere56, freut mich, dass es Euch geschmeckt hat. LG
Heute ausprobiert, meiner Familie und mir hat es gut geschmeckt
Dankeschön für Deinen Kommentar, Bananentamtam. Freut mich, dass es Dir schmeckt. :-)
Danke für das leckere Rezept! Für unsere Kinder habe ich die Kaffee-Amaretto-Mischung durch Johannisbeernektar ersetzt. Diese koffein- und alkoholfreie Variante schmeckte ihnen auch sehr gut.
Alternativ geht z.B. s auch das Karamellgebäck (Kaffeebeilagenplätzchen) von Lotus (mittlerweile vegan gekennzeichnet). Die bekommt man das ganze Jahr und sie sind geschmacklich sehr ähnlich.
Hallo taurus82, bei uns gibt es welchen im Aldi und rewe ansonsten gibt es bestimmt auch welchen bei veganz. Viele Grüße!
Hallo, woher haben Sie den Veganen Spekulatius? Finde nirgends wo einen.
Wer seinen Nachtisch noch schneller zubereiten möchte, kann übrigens auch einfach nur die 200g Spekulatius mit den 400g Seidentofu zu einer Creme pürieren.