Bratapfellikör mit Wodka
Ein tolles Geschenk zur Weihnachtszeit.
Zutaten
für| 1 Flasche | Wodka |
| 5 | Äpfel (Bio-Boskoop-Weihnachtsäpfel) |
| 1 | Zimtstange(n) |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 3 | Nelke(n) |
| 2 | Sternanis |
| 250 g | Kandiszucker, heller |
Zubereitung
Die Äpfel waschen, das Gehäuse entfernen und in Spalten schneiden. Nicht schälen. Die Vanilleschote halbieren.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und kräftig umrühren. Zugedeckt 2 Wochen ziehen lassen.
Wer mag, kann zwischendurch probieren und eventuell nachsüßen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb geben und in saubere Flaschen abfüllen.
Den Bratapfelschnaps am besten heiß in Pinneckens mit einem Schuss Sahne und einem Strohhalm servieren.
Tipp: Die eingelegen Äpfel nicht wegwerfen. Diese kann man für einen Apfelkuchen verwenden.
Alle Zutaten in einen großen Topf geben und kräftig umrühren. Zugedeckt 2 Wochen ziehen lassen.
Wer mag, kann zwischendurch probieren und eventuell nachsüßen. Die Flüssigkeit durch ein Sieb geben und in saubere Flaschen abfüllen.
Den Bratapfelschnaps am besten heiß in Pinneckens mit einem Schuss Sahne und einem Strohhalm servieren.
Tipp: Die eingelegen Äpfel nicht wegwerfen. Diese kann man für einen Apfelkuchen verwenden.
Kommentare
Das freut mich.
Sehr lecker. Habe allerdings nur 150g Kandis genommen, das reicht allemal. Habe ihn schon einige Male jetzt gemacht und auch verschenkt was sehr gut angekommen ist. Vielen Dank für das tolle Rezept *****
Super Rezept ich werde nur beim nächsten mal weniger kandis nehmen das ist mir zu süss....
Man kann auch noch etwas trüben Apfelsaft dazu geben. Bisschen Nelke u Sternanis passen auch hervorragend. Bestimmt auch Marzipan (aufgewärmt mit etwas Apfesaftl glatt gerührt). Aber das nuss ich noch testen. Auf jedenfall super lecker und ein tolles Geschenk.