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Zutaten

Portionen
Schweinenacken - Steaks
3 TL Sojasauce
 n. B. Tabasco
  Gewürzmischung (Steakgewürz)
  Basilikum
  Oregano
Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
3 Dose/n Champignons, geschnitten (850 ml)
1 Flasche Tomatenketchup

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 1 Tag / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Steaks durch die Soße ziehen und von beiden Seiten würzen, in eine Schüssel legen und mit der restlichen Soße übergießen. 24-48 Stunden ziehen lassen.
Gemüseszwiebeln in Scheiben schneiden, Champignons abtropfen lassen. Erst Steak, dann Zwiebeln und Pilze in einem Bräter aufschichten (immer abwechselnd). Als letzte Lage Zwiebeln. Dann Ketchup darüber gießen. Bei 225 Grad mit Deckel ca. 1-1,5 Stunden garen, danach noch 15 Minuten ohne Deckel.

Anstelle von Steak kann man auch Nackenkoteletts nehmen.