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Zutaten

Portionen
250 ml Sojamilch (Sojadrink), (Vanille), alternativ eine andere pflanzliche Milch
4 EL Chiasamen
2 große Äpfel
4 EL Rohrzucker
1/2 TL Zimt
4 TL Himbeermarmelade
4 EL Walnüsse, zerkleinert

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 4 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Chia Samen für mindestens 4 Stunden, gerne über Nacht, in der Sojamilch quellen lassen.

Dann die Bratäpfel herstellen. Dafür die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Rohrzucker, gemahlenen Zimt, Himbeermarmelade und zerkleinerte Walnüsse dazugeben.

Für 20 Minuten bei 200 °C in den Backofen geben. Anschließend die Bratapfelstücke etwas abkühlen lassen.

Nun wird das Ganze angerichtet. Dazu zuerst den Chia Pudding in Gals geben. Dann die Bratapfelstücke darauf anrichten – fertig.
Bratapfel-Chia-Pudding
Von: Der Bio-Koch, Länge: 4:14 Minuten