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Arme Ritter

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5 Min. normal 03.12.2015



Zutaten

für
2 Ei(er)
4 Scheibe/n Toastbrot
100 ml Milch
1 Paprika, rot
10 Scheibe/n Gurke(n)
8 Scheibe/n Mozzarella
Salz und Pfeffer
Paprikapulver, edelsüß
Butter zum Braten

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 5 Min. Koch-/Backzeit ca. 10 Min. Gesamtzeit ca. 15 Min.
Die Eier mit Salz, Pfeffer und edelsüßem Paprikagewürz in einem tiefen Teller vermischen. In einen anderen tiefen Teller die Milch hineingeben.

Die Toastbrotscheiben im geschlagenen Ei wenden, danach in der Milch und dann wieder im Ei.

Die Paprika, die Gurke und den Mozzarella schneiden.

Die Butter in einer Pfanne zum Schmelzen bringen. Die eingelegten Toastbrotscheiben in der Butter auf jeder Seite 1 Minute braten. Die Mozzarellascheiben auf die Toastscheiben legen. Die Hälfte des geschnittenen Gemüses braten und über den Käse geben. Die andere Hälfte frisch über die armen Ritter streuen.

Nach nochmal 2 Minuten sind die armen Ritter fertig.

Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung





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