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Zutaten

1 m.-großer Chicorée
1/2 m.-großer Eisbergsalat
Apfel, z. B. Elstar
2 EL Pinienkerne
1 EL, gehäuft Sesam
2 EL Arganöl, geröstet
1 EL Olivenöl, extra vergine
1 EL Essig (Cherryessig)
  Salz
  Pfeffer, weißer, aus der Mühle
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 5 Min. Ruhezeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Chicorée, Eisbergsalat und Apfel klein schneiden.

Erst die Pinienkerne, dann die Sesamsamen ohne Öl rösten. Alle weiteren Zutaten hinzugeben und gut durchmischen. Etwa 5 Minuten ziehen lassen.