Arbeitszeit ca. 15 Minuten
Koch-/Backzeit ca. 20 Minuten
Gesamtzeit ca. 35 Minuten
Zuerst Mehl und Backpulver in eine Schüssel sieben. Danach die restlichen Zutaten bis auf die Äpfel und Kekse zugeben und alles gut verrühren. Ich nehme dazu den Mixer, aber ein großer Löffel tut es auch.
Die Äpfel schälen und in kleine Stückchen schneiden. Den Spekulatius in einem Gefrierbeutel zerbröseln. Danach alles kurz unter den Teig heben.
Die Muffinform mit Förmchen auslegen und den Teig einfüllen. Ich nehme dazu immer 2 Esslöffel, das klappt ganz gut.
Die Muffins im vorgeheiztem Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze 20 - 25 Minuten backen.
Hallöchen,
ich habe diese Muffins letzte Woche gebacken.
Wir sind der Meinung, das Rezept ist auf jeden Fall wiederholungsbedürftig.
Wünsche allen eine schöne Adventszeit.
LG
Aqua59
Hab die Muffins heute gebacken, allerdings alkoholfrei. Kamen bei allen sehr gut an.
Für meinen Geschmack dürften es evtl gerne mehr Spekulatius und Apfel sein. Wird beim nächsten Mal probiert.
Da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen! :-P
Auf die Idee mit den Spekulatius bin ich noch gar nicht gekommen...
Werde ich ganz bald ausprobieren!! Allerdings haben wir ein (natürlich) mitessendes Kleinkind, deshalb werde ich den Rum wohl durch Rumaroma ersetzen-aber das müsste doch auch gehen, oder?? Werde berichten!!
LG und danke für´s Rezept!!!
Man kann den Rum auch ohne Probleme einfach weglassen, ich mache ihn halt gerne rein da es dann noch einen ticken fluffiger wird ;)
Bin gespannt wie es euch schmeckt!
Man kann den Rum auch ohne Probleme einfach weglassen, ich mache ihn halt gerne rein da es dann noch einen ticken fluffiger wird ;)
Bin gespannt wie es euch schmeckt!
So-haben dies Rezept am Wochenende endlich ausprobiert! Hat uns seeeeehr lecker geschmeckt und wird auf jeden Fall gespeichert und wiederholt!!! Habe den Rum einfach weggelassen und die Muffins waren wunderbar fluffig und saftig!!!
5 Sterne und danke für das tolle Rezept!!!
Kommentare
Hallo, Wie lange sind die Muffins denn Haltbar? Mfg Jolisch
Hallöchen, ich habe diese Muffins letzte Woche gebacken. Wir sind der Meinung, das Rezept ist auf jeden Fall wiederholungsbedürftig. Wünsche allen eine schöne Adventszeit. LG Aqua59
Hey :) Das Rezept klingt Klasse. Für wie viele Muffins ist die Menge?
Moin, das ergibt ungefähr 14 Stück :)
Hab die Muffins heute gebacken, allerdings alkoholfrei. Kamen bei allen sehr gut an. Für meinen Geschmack dürften es evtl gerne mehr Spekulatius und Apfel sein. Wird beim nächsten Mal probiert.
Da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen! :-P Auf die Idee mit den Spekulatius bin ich noch gar nicht gekommen... Werde ich ganz bald ausprobieren!! Allerdings haben wir ein (natürlich) mitessendes Kleinkind, deshalb werde ich den Rum wohl durch Rumaroma ersetzen-aber das müsste doch auch gehen, oder?? Werde berichten!! LG und danke für´s Rezept!!!
Man kann den Rum auch ohne Probleme einfach weglassen, ich mache ihn halt gerne rein da es dann noch einen ticken fluffiger wird ;) Bin gespannt wie es euch schmeckt!
Man kann den Rum auch ohne Probleme einfach weglassen, ich mache ihn halt gerne rein da es dann noch einen ticken fluffiger wird ;) Bin gespannt wie es euch schmeckt!
So-haben dies Rezept am Wochenende endlich ausprobiert! Hat uns seeeeehr lecker geschmeckt und wird auf jeden Fall gespeichert und wiederholt!!! Habe den Rum einfach weggelassen und die Muffins waren wunderbar fluffig und saftig!!! 5 Sterne und danke für das tolle Rezept!!!
Dankeschön, freut mich das es geschmeckt hat :D